Исследование с участием более 2 500 мужчин выявило разные связи между потреблением животного и растительного белка, но не доказывает, что изменение рациона повышает уровень тестостерона.
О спорте, курении и употреблении алкоголя часто говорят как о факторах, которые могут влиять на уровень тестостерона у мужчин. Однако питание, в том числе источник белка - растительный или животный, тоже может играть роль, как следует из новых исследований, проведенных в Финляндии.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Исследование с участием 2 546 мужчин показало, что у тех, кто потреблял больше всего животного белка, концентрация тестостерона была ниже, чем у тех, кто потреблял его меньше всего, тогда как для мужчин с самым высоким потреблением растительного белка наблюдалась обратная связь.
Тестостерон - основной мужской половой гормон, который участвует в регуляции сексуальной функции, развитии мышц и поддержании здоровья костей. Его уровень изменяется в зависимости от возраста, массы тела и других факторов, что затрудняет выделение вклада какого-либо одного элемента рациона человека.
Более высокое потребление белка из молочных продуктов было связано с более низкой общей концентрацией тестостерона и глобулина, связывающего половые гормоны. Потребление белка из мяса, напротив, связывали с более низкой концентрацией глобулина, связывающего половые гормоны, но не с уровнем общего тестостерона.
Более высокое потребление растительного белка из овощей и источников, отличных от зерновых продуктов, было связано с более высоким уровнем общего тестостерона.
Исследователи Университета Восточной Финляндии проанализировали данные мужчин в возрасте от 42 до 60 лет, проживающих в восточной части Финляндии. Их рацион фиксировали в течение четырех дней в период с 1984 по 1989 год, а образцы крови использовали для измерения общего тестостерона и глобулина, связывающего половые гормоны, белка, который влияет на концентрацию тестостерона в крови.
У мужчин из группы с самым высоким потреблением животного белка средняя концентрация общего тестостерона была на 1,2 наномоля на литр ниже, чем у участников с самым низким потреблением. Для растительного белка связь была противоположной: у мужчин из группы с самым высоким потреблением концентрация была на 1,1 наномоля на литр выше, чем у мужчин из группы с самым низким потреблением.
В своих анализах исследователи учитывали возраст, индекс массы тела и несколько других факторов, связанных с питанием, образом жизни и состоянием здоровья.
Финское исследование не доказывает, что животный белок снижает уровень тестостерона или что переход на растительную диету повышает его.
Исследование было выполнено в формате поперечного среза, то есть изучались связи, а не причинно-следственные зависимости.
«Хотя выявленные различия в концентрации тестостерона были статистически значимыми, они были относительно небольшими», - сказал в сообщении университета о результатах Миика Уинн-Эллис, докторант Университета Восточной Финляндии.