Эксклюзив Euronews Green: скрытая климатическая стратегия крупного агробизнеса разоблачена в новом докладе.
Крупнейшие производители мяса и молочной продукции обвиняются в том, что они тормозят климатический прогресс, заигрывая с политиками, чтобы оправдать стремительный рост животноводства.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
В глобальном масштабе производство продуктов питания и сельское хозяйство дают треть всех выбросов парниковых газов, уступая лишь сжиганию ископаемого топлива. В ЕС на долю продуктов животного происхождения приходится от 81 до 86 процентов совокупных выбросов парниковых газов от производства пищи, хотя они обеспечивают лишь около 21 процента калорий и 64 процента белка.
Учёные неоднократно предупреждали, что наш рацион необходимо изменять, чтобы сократить выбросы и улучшить здоровье людей. В докладе комиссии EAT-Lancet за 2025 год, подготовленном 70 ведущими экспертами из 35 стран, говорится, что ежегодно можно было бы избежать около 15 миллионов смертей, если бы мир перешёл преимущественно на растительный рацион. Такой переход мог бы также привести к снижению выбросов парниковых газов от сельского хозяйства примерно на 15 процентов.
Однако углеродный след животноводства продолжает расти как за счёт современных индустриальных методов ведения хозяйства, так и из‑за увеличения поголовья. По данным Greenpeace, 60 процентов общей биомассы млекопитающих на Земле сейчас приходится на сельскохозяйственных животных, в том числе на выделяющий метан крупный рогатый скот. Лишь 4 процента составляют дикие животные, а остальные 36 процентов — люди.
Несмотря на это, только в четырёх процентах национальных климатических планов содержатся количественно определённые, привязанные к срокам обязательства по сокращению выбросов метана в сельском хозяйстве — и ещё меньше документов предусматривают цели по переходу к устойчивым моделям питания.
В новом отчёте европейской некоммерческой организации Changing Markets Foundation, которая занимается разоблачением «безответственной» корпоративной практики, утверждается, что тема мяса и молочных продуктов сознательно выводится за рамки климатической повестки благодаря «скрытым» партнёрствам и искажённым нарративам.
Как мясное лобби «подрывает» климатические усилия
В отчёте под названием Dangerous Distractions («Опасные отвлекающие манёвры») говорится, что накапливаются свидетельства того, что отдельные подразделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) демонстрируют «предвзятость в пользу животноводческого сектора».
В прошлом году директор департамента животноводства и здравоохранения животных ФАО Танават Тьенсин выступил с речью на Всемирном мясном конгрессе. Проводящаяся раз в два года конференция, прошедшая в сельскохозяйственной столице Бразилии штате Мату-Гросу, организована Международным мясным секретариатом — структурой, представляющей интересы мясной индустрии во взаимодействии с международными организациями, такими как ФАО и Всемирная торговая организация.
Среди выступавших были известные сторонники потребления мяса, в том числе Эрик Миттенхал из Института мяса и Фредерик Леруа из Свободного университета Брюсселя, которого обвиняют в продвижении «вводящих в заблуждение нарративов и теорий заговора» вокруг влияния животноводства на планету.
В отчёте говорится, что значительная часть выступления Тьенсина была посвящена тому, что ФАО представляется союзником мясной промышленности, при этом он утверждал, что миру «нужно больше животного белка», несмотря на проблему выбросов парниковых газов.
«Когда мой желудок пуст, у меня нет времени говорить об устойчивости», — заявил он. Хотя Тьенсин объявил о наступлении новой эры, в которой животноводческая отрасль будет работать лучше с точки зрения устойчивого развития, в отчёте отмечается, что он не привёл никаких деталей или «конкретных примеров» того, как это планируется достичь.
Атаки на EAT-Lancet
В документе также показано, как на доклад EAT-Lancet обрушилась критика со стороны мясной индустрии и связанных с ней учёных.
На Всемирном мясном конгрессе консультант, поддерживающий мясную отрасль, Кэрри Ракстон заявила, что авторы доклада не являются экспертами, намекая на то, что фермеры лучше подходят для решения задач устойчивости в продовольственной системе.
«С моей точки зрения, вам не стоит беспокоиться о самом докладе [EAT-Lancet], который был опубликован в этом году, — сказала она участникам. — Он не получил большого резонанса в СМИ.
«Чего вам действительно стоит опасаться, так это того, что будет дальше, потому что они собираются выходить и разговаривать с политиками, активистами, сотрудниками профильных ведомств, благотворительными организациями и ответственными за госзакупки. Они будут обращаться ко всем этим группам в обществе, которые затем повлияют на вашу отрасль».
Ракстон повторила конспирологический тезис о том, что у членов комиссии EAT-Lancet существует «конфликт интересов», поскольку многие из них сами придерживаются вегетарианской диеты.
«Леруа также использовал своё выступление, чтобы попытаться дискредитировать научную комиссию», — говорится в отчёте.
«Он заявил, что за комиссией стоят крупные агропродовольственные интересы, которые хотят заработать на продвижении растительных рационов».
Леруа, который часто называет образцовыми рационы охотников-собирателей, давно критикует доклад EAT-Lancet, ложно утверждая, что человеку необходимо получать 20–30 процентов калорий из продуктов животного происхождения. Диета для здоровья планеты, предложенная комиссией, предполагает снижение этой доли до 12 процентов.
«Отслеживание нарратива» на COP30
Всемирный мясной конгресс прошёл всего за неделю до климатического саммита COP30, в котором приняли участие более 300 лоббистов интересов индустриального сельского хозяйства.
По данным Changing Markets, в официальных зонах ООН на COP30 несколько раз показывали снятый на деньги отрасли документальный фильм «Мир без коров». Критики утверждают, что картина преуменьшает воздействие разведения крупного рогатого скота на климат и продвигает идею о том, что животноводство может стать «частью решения» проблемы изменения климата.
Фильм «Мир без коров» был снят компанией Alltech, специализирующейся на кормах для животных и зарабатывающей около 2,6 миллиарда долларов (примерно 2,25 миллиарда евро) выручки в год.
Говядина и баранина многократно назывались главными источниками ущерба окружающей среде в пищевом секторе. По данным калькулятора углеродного следа CO2 Everything, одна порция говядины весом 100 граммов равнозначна 78,7 километра поездки на автомобиле и приводит к выбросу 15,5 килограмма CO2-эквивалента.
«Чтобы продвигать фильм, Alltech создала дочернюю компанию Planet of Plenty LLC, „посвящённую научно обоснованному сторителлингу, адвокации и образовательным инициативам, которые подчёркивают жизненно важную роль сельского хозяйства в формировании устойчивого будущего“», — говорится в отчёте.
Хотя представители отрасли на COP30 действительно обсуждали решения, которые могли бы помочь сократить выбросы от производства мяса и молока, например повышение эффективности кормления и переработку навоза в биогаз, в отчёте говорится, что разговоров о смене рациона было «крайне мало».
В преддверии COP30 Changing Markets также фиксировала, как в публичное пространство продвигаются нарративы, представляющие мясо как здоровый продукт или часть оздоровительных трендов, причём их транслировали крупные инфлюенсеры.
Отдельное расследование DeSmog (источник на английском языке) показало, что агробизнес-компании нанимали телеведущих, врачей и моделей, чтобы легитимировать свои действия и «улучшать репутацию» отрасли.
Несмотря на агрессивное лоббирование, в отчёте подчёркивается, что на национальном уровне есть и позитивные сдвиги в работе с продовольственными системами. Так, Дания ещё в 2023 году запустила План действий по растительным продуктам питания, цель которого — сократить потребление мяса и расширить доступ к здоровым растительным рационам.
Во ФАО от комментариев отказались.