Эксклюзивный материал Euronews Green: скрытая климатическая стратегия мировых аграрных гигантов разоблачена в новом докладе.
Крупнейшие производители мяса и молочных продуктов обвиняются в том, что они тормозят прогресс в борьбе с изменением климата, выстраивая тесные связи с политиками, чтобы оправдать стремительный рост животноводческого сектора.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Во всём мире продовольственный сектор и сельское хозяйство обеспечивают треть всех выбросов парниковых газов, уступая лишь сжиганию ископаемого топлива. В ЕС на продукты животного происхождения приходится от 81 до 86 процентов совокупных выбросов парниковых газов от производства продовольствия, хотя они дают лишь около 21 процента калорий и 64 процента белка.
Учёные неоднократно предупреждали, что наш рацион необходимо менять, чтобы сократить выбросы и улучшить здоровье людей. В докладе комиссии EAT-Lancet за 2025 год, подготовленном 70 ведущими экспертами из 35 стран, говорится, что ежегодно можно было бы избежать около 15 миллионов смертей, если бы мир перешёл преимущественно на растительную диету. Такой шаг позволил бы также сократить выбросы парниковых газов от сельского хозяйства на 15 процентов.
Однако углеродный след животноводства продолжает расти, чему способствуют как современные промышленные методы ведения хозяйства, так и увеличение поголовья. По данным Greenpeace, на домашний скот, включая производящий метан крупный рогатый скот, по массе приходится уже 60 процентов всех млекопитающих на Земле. Дикие виды составляют лишь 4 процента, а оставшиеся 36 процентов приходятся на людей.
Тем не менее лишь в 4 процентах национальных климатических планов предусмотрено количественно измеримое и ограниченное по срокам сокращение выбросов метана от сельского хозяйства, и ещё меньше планов содержит цели по переходу к устойчивым моделям питания.
В новом докладе европейской некоммерческой организации Changing Markets Foundation (источник на английском языке), созданной для разоблачения «безответственной» корпоративной практики, говорится, что тема мяса и молочной продукции намеренно вытесняется из климатической повестки из‑за «скрытых» партнёрств и искажённых нарративов.
Как мясное лобби «подрывает» климатические усилия
Доклад под названием Dangerous Distractions утверждает, что накапливаются свидетельства того, что отдельные подразделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) демонстрируют «предвзятость в пользу животноводческого сектора».
В прошлом году директор подразделения ФАО по производству и здравоохранению животных Танават Тьенсин выступил с речью на Всемирном мясном конгрессе. Этот проводящийся раз в два года форум, который в тот раз прошёл в аграрной столице Бразилии, штате Мату-Гросу, организует Международный мясной секретариат — структура, представляющая интересы мясной индустрии во взаимодействии с такими международными организациями, как ФАО и Всемирная торговая организация.
Среди спикеров были известные сторонники потребления мяса, в том числе Эрик Миттенхал из Института мясной промышленности и Фредерик Леруа из Свободного университета Брюсселя, которого обвиняют в распространении «вводящих в заблуждение нарративов и конспирологических теорий» вокруг влияния животноводства на планету.
В докладе говорится, что значительная часть выступления Тьенсина была посвящена тому, что ФАО позиционирует себя как союзник мясной индустрии, утверждая, что миру «нужно больше животного белка» несмотря на проблему выбросов парниковых газов.
«Когда мой желудок пуст, у меня нет времени говорить об устойчивости», — сказал он. Хотя Тьенсин заявил, что наступила новая эра, в которой животноводческая отрасль будет лучше учитывать вопросы устойчивости, в докладе отмечается, что он не привёл никаких подробностей или «конкретных примеров» того, как это будет достигнуто.
Атаки на EAT-Lancet
В документе также описывается, как доклад EAT-Lancet стал объектом атак со стороны мясной индустрии и связанных с ней учёных.
На Всемирном мясном конгрессе консультант, выступающая в поддержку потребления мяса, Керри Ракстон заявила, что авторы доклада не являются экспертами, намекая, что именно фермеры лучше всего подходят для решения вопросов устойчивости продовольственной системы.
«Считаю, что вам не стоит особенно переживать из‑за самого [EAT-Lancet] доклада, опубликованного в этом году, — сказала она участникам. — Он не получил большого отклика в СМИ.
Беспокоиться нужно о том, что будет дальше: они начнут общаться с политиками, активистами, экспертами по выработке политики, благотворительными организациями и структурами, отвечающими за государственные закупки. Они будут обращаться ко всем этим сегментам общества, которые затем повлияют на вашу отрасль».
Ракстон вновь озвучила конспирологическую идею о том, что у членов комиссии EAT-Lancet якобы есть «конфликт интересов», поскольку многие из них придерживаются вегетарианской диеты.
«Леруа также использовал своё выступление, чтобы попытаться дискредитировать научную комиссию», — говорится в докладе.
«Он заявил, что за комиссией стоят крупные аграрно-продовольственные интересы, которые хотят извлечь выгоду из продвижения растительных, богатых растительной пищей диет».
Леруа, который часто превозносит рационы в стиле охотников-собирателей как золотой стандарт, уже давно критикует доклад EAT-Lancet, ложно утверждая, что человеку необходимо получать 20–30 процентов калорий из продуктов животного происхождения. Диета «планетарного здоровья» предполагает снижение этой доли до 12 процентов.
«Отслеживание нарратива» на COP30
Всемирный мясной конгресс прошёл всего за неделю до климатического саммита COP30, на который приехали более 300 лоббистов промышленного сельского хозяйства.
По данным Changing Markets, в официальных зонах ООН на COP30 несколько раз показывали финансируемый отраслью документальный фильм «Мир без коров». Критики считают, что эта лента преуменьшает экологические последствия разведения крупного рогатого скота для климата и продвигает идею о том, что животноводство может быть «частью решения» проблемы изменения климата.
Фильм World Without Cows сняла компания по производству кормов для животных Alltech, чья ежегодная выручка составляет около 2,6 миллиарда долларов (примерно 2,25 миллиарда евро).
Говядина и баранина неоднократно назывались основными виновниками экологического ущерба в продовольственном секторе. По данным калькулятора углеродного следа CO2 Everything, одна 100-граммовая порция говядины эквивалентна 78,7 километра поездки на автомобиле и приводит к выбросу 15,5 килограмма CO2-эквивалента.
«Для продвижения фильма Alltech создала дочернюю компанию Planet of Plenty LLC, „посвящённую научно обоснованному сторителлингу, адвокации и образовательным инициативам, подчёркивающим ключевую роль сельского хозяйства в создании устойчивого будущего“,» — говорится в докладе.
Хотя представители отрасли на COP30 обсуждали и решения, которые могли бы сократить выбросы от производства мяса и молочных продуктов, например повышение эффективности кормов и переработку навоза в биогаз, в докладе отмечается, что разговоров о смене рациона было «крайне мало».
Накануне COP30 Changing Markets также зафиксировала, как влиятельные лидеры мнений продвигают навязанные отраслью нарративы, представляющие мясо как полезный продукт или часть модных „оздоровительных“ трендов.
Отдельное расследование DeSmog (источник на английском языке) показало, что агробизнес-компании нанимают телеведущих, врачей и моделей, чтобы легитимизировать действия отрасли и «улучшить её репутацию».
Несмотря на столь скрытое лоббирование, в докладе подчёркивается, что на национальном уровне всё же есть подвижки в реформировании продовольственных систем. Так, Дания ещё в 2023 году запустила План действий по развитию растительных продуктов питания, цель которого — сократить потребление мяса и расширить долю здорового, богатого растительной пищей рациона.
В ФАО отказались комментировать ситуацию.