В этом сезоне, из-за повышения температуры и уменьшения числа сборщиков, на прилавки магазинов попадет значительно меньше лесных ягод.
Брусника и черника, малина и клюква, а также редкая морошка... Этими вкусными и полезными для здоровья ягодами богаты леса Швеции. В среднем в летний сезон здесь собирают около 250 000 тонн черники и 80 000 тонн морошки. Но в нынешнем году из-за повышения температуры и уменьшения числа сборщиков, на прилавки магазинов попадет значительно меньше ягод.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Кристина Фельчак, закупщица ягод: "В обычный сезон, когда мы покупаем ягоды у сборщиков, мы можем закупать около двух тонн в день. Сейчас мы покупаем около тонны. Так что объем продаж значительно снизился. Сборщиков мало, а это значит, что в морозильных камерах будет меньше ягод. Промышленность будет требовать ягоды, но их не будет в наличии. Так уж получается".
Цены на лесные ягоды, как ожидается, значительно вырастут.
**Кристина Фельчак: ***"Сейчас за чернику мы платим 30 крон (2,7 евро) за килограмм несортированных ягод".*
Репортер: "А в обычный год сколько бы это стоило?"
Кристина Фельчак: "Мы начинаем с 12 крон (1,08 евро) за килограмм, и цена может подняться до 17, 18. Максимум - до 20 крон (1,81 евро)".
Кристина Фельчак: "Цены растут, и потребители должны понимать, что в этом году ягоды, к сожалению, будут дорогими. Возможно, цены достигнут рекордного уровня, мы никогда не знаем, что принесет сезон. Многие факторы влияют на цены. Сейчас немногие собирают ягоды, и в лесу их гораздо меньше".
Продавцы не исключают, что сокращение запасов ягод может привести к тому, что их будут продавать на черном рынке.