Newsletter Рассылка новостей Events События подкасты Видео Africanews
Loader
Свяжитесь с нами
Реклама

Старейшей венской булочной может не исполниться 500 лет

Летописи упоминали булочную "Артур Гримм" в 1536 году
Летописи упоминали булочную "Артур Гримм" в 1536 году Авторское право  AP Photo
Авторское право AP Photo
By Euronews
Опубликовано
Поделиться статьей Комментарии
Поделиться статьей Close Button
Скопировать линк для интеграции видео Copy to clipboard Copied

Главные проблемы — рост цен на продукты и нехватка кадров

РЕКЛАМА

Старейшая булочная Вены борется за выживание, как и множество других небольших компаний по всей Европе. Хозяин семейного бизнеса, Андреас Мадерна жалуется на подорожание продуктов, рост цен на энергию и нехватку персонала.

Пекарне "Артур Гримм" — почти 500 лет. Она переживала разные времена, но оставалась на плаву: хлеб нужен всем. Сегодня Мадерна боится, что без постоянного повышения цен на свою продукцию он разорится:

Андреас Мадерна, хозяин булочной:

"мы сейчас в такой ситуации, что как бы я ни подсчитывал расходы и цены, они устареют к началу будущей недели. Я получаю десяток мейлов от поставщиков с сообщениями о готовящемся повышении цен... Вот к примеру, сливочное масло в ноябре прошлого года стоило меньше 4 евро, а сегодня — 8,40".

По мнению экономистов, серьезный рост цен на пшеницу и энергоносители не может не сказаться на бизнесе. Существует опасность, что малые и средние предприятия просто не переживут этот кризис.

Еще одна проблема — нехватка персонала. Тяжёлый труд в пекарне перестал привлекать молодежь. Схожие проблемы испытывают все сферы деятельности, где зарплата невысока, а персонал должен быть квалифицированным.

"Больше всего меня беспокоит отсутствие кадров. Одна надежда, как ни грустно это звучит, на инфляцию", - говорит Андреас.

Летописи впервые упомянули эту пекарню в 1536 году. Андреас 20 лет назад унаследовал от отца процветающий бизнес и за это время открыл в Вене ещё три булочных. Но теперь "Артур Гримм" может не дожить до полутысячелетнего юбилея.

Перейти к комбинациям клавиш для доступности
Поделиться статьей Комментарии

Также по теме

Украинские фермеры и война: "ситуация нерадостная"

Брюссель надеется на договорённость Киева и Москвы о вывозе зерна

Борьба с голодом: откат назад