Newsletter Рассылка новостей Events События подкасты Видео Africanews
Loader
Свяжитесь с нами
Реклама

Французские рестораны — жертвы коронавирусной пандемии

Популярный французский ресторан во времена пандемии
Популярный французский ресторан во времена пандемии Авторское право  Michel Spingler/Copyright 2020 The Associated Press. All rights reserved
Авторское право Michel Spingler/Copyright 2020 The Associated Press. All rights reserved
By Андрей Позняков
Опубликовано
Поделиться статьей Комментарии
Поделиться статьей Close Button
Скопировать линк для интеграции видео Copy to clipboard Copied

Новые санитарные ограничения во Франции с тревогой встретили владельцы баров и ресторанов. Они ожидают ещё большего сокращения прибыли.

РЕКЛАМА

Ресторанный бизнес оказался среди наиболее пострадавших от пандемии сфер во Франции. Действующие санитарные меры оборачивают значительной потерей прибыли, а анонсированное введение комендантского часа в крупных городах грозит рестораторам и владельцам баров новыми проблемами. Как обстоят дела, рассказывает шеф-повар ресторана Le Mesturet в Париже Алэн Фонтэн:

«Некоторых моих сотрудников я не видел уже очень давно. То есть я вижу их, когда передаю зарплату, — но они не работают уже семь месяцев. А теперь мне надо перевести четверых или пятерых на частичную занятость. Это абсурд, это должно прекратиться. Часто владельцы ресторанов говорят мне: "Алэн, я так больше не могу, я закрываюсь". Нет, погодите! Дамы и господа, мастера ресторанного дела, погодите! У нас же есть миссия — поддерживать общественные связи...»

В рамках борьбы с коронавирусом рестораны обязали ужесточить санитарные меры. В частности, нельзя обслуживать более шести человек за одним столом, а клиенты должны оставлять координаты для связи на случай, если у кого-то них обнаружат коронавирус. В реальности это грозит ещё большим сокращением числа посетителей. Владелица одного из парижских ресторанов Габриэль Бек отмечает, что количество мест за столиками сократится вдвое и теперь она не знает, как обеспечить необходимый оборот.

В новых реалиях владельцы ресторанов меняют время работы и просят ужинать пораньше.

Подписывайтесь на Euronews в социальных сетях
Telegram, Одноклассники, ВКонтакте,
Facebook, Twitter и Instagram.

Эфир и программы Euronews можно смотреть
на нашем канале в YouTube

Перейти к комбинациям клавиш для доступности
Поделиться статьей Комментарии

Также по теме

Реквием по ресторану: во Франции может закрыться четверть заведений

COVID-19: цунами заражений и ограничений в Европе

В Брюсселе закрывают бары и рестораны