РЕКЛАМА

Красное мясо безвредно — но не в любых количествах

Красное мясо безвредно — но не в любых количествах
Авторское право HR/TC/FW1F/Gareth GDJones/FW1/LiReuters
Авторское право HR/TC/FW1F/Gareth GDJones/FW1/Li
By Павел Барсуков
Поделиться статьейКомментарии
Поделиться статьейClose Button
Скопировать линк для интеграции видеоCopy to clipboardCopied

Учёные «реабилитируют» красное мясо и мясные продукты, хоть и не все коллеги с этим согласны

РЕКЛАМА

Ученые «реабилитируют» красное мясо. Международная группа врачей и диетологов под руководством специалистов из Канады и Евросоюза не нашла статистически значимой связи между употреблением мяса и возникновением злокачественных опухолей, диабета или проблем с сердцем.

В масштабной серии исследований эксперты непосредственно наблюдали 54 тысячи человек, а опрошены были несколько миллионов.

Проще говоря, мясо можно есть без опасений. Но учёные подчёркивают, что речь идёт об умеренном употреблении — три-четыре порции в неделю.

Брэдли Джонстон, Университет Дэлхаузи (Канада):

«Учитывая растущую необходимость в надёжных, научно обоснованных рекомендациях в области питания, мы собрали большую международную команду экспертов. Мы сосредоточились исключительно на влиянии мяса и мясных продуктов на здоровье человека, не затрагивая такие темы, как вопросы гуманного отношения к животным или воздействие на окружающую среду».

О вреде красного мяса и мясных изделий громко заговорили четыре года назад, когда Всемирная Организация Здравоохранения внесла их в список продуктов, которые могут вызвать рак.

Авторы нынешнего исследования заявляют, что провели наиболее полное и научно обоснованное изучение вопроса. Но далеко не все с этим согласились: многие крупные университеты и организации обрушились с критикой на исследователей, обвиняя их самих в ненаучном подходе.

Результаты исследований в журнале Annals of Internal Medicine

Подписывайтесь на Euronews в социальных сетях
Telegram, Одноклассники, ВКонтакте,
Facebook, Twitter и Instagram.

Эфир и программы Euronews можно смотреть
на нашем канале в YouTube

Поделиться статьейКомментарии

Также по теме

Серьёзно ли вырастает риск заболеть раком при употреблении мяса?

"Мясо вредно": употребление колбасы и ветчины может вызвать рак

ВОЗ: мясные полуфабрикаты и красное мясо провоцируют рак