Евроньюс более недоступен в Internet Explorer. Этот браузер не обновляется компанией Microsoft и не поддерживает последние технические параметры. Мы рекомендуем использовать другие браузеры, такие как Edge, Safari, Google Chrome или Mozilla Firefox.

Срочная новость

Срочная новость

Япония: стейк из пробирки

 Комментарии
Япония: стейк из пробирки
Размер текста Aa Aa

Ученые токийского университета выращивают в своей лаборатории искусственное мясо с прожилками говядины. Для этого исследователи используют миоциты - мышечные клетки. Процесс не требует разведения или убийства животных, и занимает около недели, что может оказать существенное влияние на продовольственные рынки.

Седзи Таккэути, професор Токийского университета: "К 2050 году население планеты достигнет девяти миллиардов человек. Животноводческим хозяйствам будет сложно удовлетворить потребности людей в их продукции. Возникает потребность в альтернативном варианте, а именно, в искусственном мясе. Многие японские предприятия пищевой промышленности хотят как можно скорее приступить к освоению технологий ".

Что касается вкусовых качеств, ученые говорят, что в будущем они планируют интегрировать в искусственное мясо жир, кровь и даже кости, чтобы получить вкус настоящей говядины. Производство мяса в пробирках поддерживают активисты по защите прав животных. Готовы ли в большинстве своем потребители перейти на культивируемое мясо?

Подписывайтесь на Euronews в социальных сетях
Telegram, Одноклассники, ВКонтакте,
Facebook, Twitter и Instagram.

Эфир и программы Euronews можно смотреть
на нашем канале в YouTube