EventsСобытияподкасты
Loader

Find Us

РЕКЛАМА

"Золотой Бокюз" достался Дании

 "Золотой Бокюз" достался Дании
Авторское право 
By Ирина Александрова
Поделиться статьейКомментарии
Поделиться статьейClose Button
Скопировать линк для интеграции видеоCopy to clipboardCopied

"Золотой Бокюз" достался Дании: в кулинарной столице Франции победу одержали датчане

РЕКЛАМА

В Лионе завершились 17-е Олимпийские игры для поваров - финал престижного международного конкурса "Золотой Бокюз".

Чинция Рицци Euronews: "В нынешнем году победителем кулинарного "Оскара" стала команда из Дании. Их каре молочного теленка и овощной шартрез покорили жюри, что позволило датчанам выиграть титул во второй раз".

За право именоваться лучшим кулинаром соревновались 24 кандидата из разных стран. В этом году состязание впервые проводится без своего вдохновителя, легенды французской гастрономии Поля Бокюза. Он скончался в январе прошлого года.

Кеннет Тофт-Хансен, шеф-повар, Дания: "У меня родился сын неделю назад. И это изменило мою жизнь. И вот теперь, семь дней спустя, случилось все это... Потрясающе, здорово! Мы готовились к конкурсу 130 дней вместе с моим замечательным помощником Кристианом. И я действительно думаю, что это была командная работа, а не работа одного парня".

Вкус блюда - главное. Но, как и в большом спорте, жюри также оценивают технику и артистичность. Второе место на подиуме досталось Швеции.

По словам шеф-повара Себастьяна Гибрана, его команде до победы не хватило совсем немного: "Мы выложились 98 процентов, не хватило всего двух. Если хочешь выиграть, и быть лучше всех, может не хватить самой малости. Разумеется, мы рады второму месту. Гастрономия повсюду. Не только в Скандинавии".

Конкурс завершен. В 2020 году столицей европейского тура конкурса шеф-поваров "Золотой Бокюз" впервые станет Таллин.


Теперь вы можете следить за новостями Euronews на нашем канале в Telegram и в соцсети "Одноклассники".

Поделиться статьейКомментарии

Также по теме

Bocuse d'Or-2023: датские повара - лучшие!

"Мишлен" наградил тремя звездами парижский ресторан японца

В Лионе открылся Международный центр гастрономии