Отныне переработанное мясо в классификации Всемирной организации здравоохранения относится к той же – наивысшей – категории канцерогенности, что и
Отныне переработанное мясо в классификации Всемирной организации здравоохранения относится к той же – наивысшей – категории канцерогенности, что и, например, алкоголь, табак или плутоний. С этими выводами ВОЗ в мире согласны далеко не все. Например, Северо-Американский институт мяса, представителя которого цитирует газета The Guardian, напомнил, что различная степень канцерогенности присвоена едва ли не всем окружающим человека предметам.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Наш корреспондент побывал на лионском мясном рынке и побеседовал с продавцами и покупателями о вреде красного и переработанного мяса.
“Мы должны спросить у 90-летних дедушек и бабушек, которые приходят, чтобы купить у нас нам колбасу или паштет. Им этот вопрос надо адресовать, а не нам. От нашей продукции еще никто не умирал!”, – сказал один из мясников.
“Ясно, что все подряд есть нельзя. Надо есть меньше, но хорошо!”, – заявила пожилая француженка.
“Все это – политика. На крестьян это не действует. Это глупо!”, – такова точка зрения другого покупателя.
В аналитической статье “Организации врачей за ответственную медицину”, которая базируется в Вашингтоне, сообщается, что исследования проведенные в Англии и Германии показали, что у вегетарианцев склонность к развитию раковых заболеваний на 40% меньше, чем у мясоедов.