Newsletter Рассылка новостей Events События подкасты Видео Africanews
Loader
Свяжитесь с нами
Реклама

Сделай сам: настоящий кутаб

Сделай сам: настоящий кутаб
Авторское право 
By Euronews
Опубликовано
Поделиться статьей Комментарии
Поделиться статьей Close Button

Вот какой рецепт лепешек посоветовали журналистам программы “Вкусно”.

РЕКЛАМА

Вот какой рецепт лепешек посоветовали журналистам программы “Вкусно”.

Ингредиенты:

мука – 500 граммов,
вода в количестве, необходимом для замеса пластичного теста,
баранина – 400 граммов
лук – 4 штуки
соль, перец.

Замесите тесто из воды и муки, добавьте немного соли, накройте полотенцем и оставьте на полчаса. Затем раскатайте максимально тонко (в идеале – до миллиметра толщиной) и выдавите формочкой кружки диаметром 25 сантиметров.

Приготовьте начинку: прокрутите мясо и лук через мясорубку, добавьте соль, перец, вымешайте фарш. Положите тонкий слой начинки на половину раскатанного кружка, накройте второй половиной – так, чтобы получился полумесяц. Обжарьте кутаб с обеих сторон на раскаленной сковороде без жира. При подаче слегка смажьте сливочным маслом.

Подробнее о приготовлении лепешек смотрите здесь

Перейти к комбинациям клавиш для доступности
Поделиться статьей Комментарии

Также по теме

Азербайджанский кутаб: вкусный путеводитель

Традиции дегустации: гастротуризм в Узбекистане

Секрет узбекского лагмана: отборные продукты и ловкость рук