От автоматизированных вертикальных ферм до выращивания на плёнке без почвы, Япония разрабатывает революционные технологии для мирового сельского хозяйства, сокращая использование земли, воды и рабочей силы, одновременно расширяя возможности для мелких фермеров.
На технологической ферме Keihanna в префектуре Киото ежедневно производят 30 000 кочанов салата с минимальным использованием труда. Управляющий производством Мaтсумура Татсуя отметил: «Процесс проб и ошибок, который мы реализовали с 2018 года, привёл к стабильному производству, что является значительным преимуществом». Терао Тасуку из корпорации Tokyu Land считает, что автоматизация вскоре может достичь развивающихся стран по мере снижения затрат.
В префектуре Канагава генеральный директор компании Mebiol Inc. Йошиока Хироси продемонстрировал плёнку IMEC, которая заменяет почву и блокирует микробы. «Наша плёнка может повысить качество урожая... и способствовать улучшению положения женщин», — сказал он. На ферме QUON в префектуре Хёго Фуджимото Сидзука использует плёнку IMEC для выращивания более сладких помидоров и обучения женщин-фермеров, доказывая, что инновации и инклюзия могут развиваться бок о бок.