"Кровавая Мэри" празднует 100-летний юбилей

"Кровавая Мэри" празднует 100-летний юбилей
Авторское право Rafael Yaghobzadeh/Copyright 2021 The Associated Press. All rights reserved
By Ирина Александрова
Поделиться статьейКомментарии
Поделиться статьейClose Button
Скопировать линк для интеграции видеоCopy to clipboardCopied

Рецепт этого напитка не меняется вот уже век

РЕКЛАМА

В парижском "Баре Гарри" (Harry's Bar) празднуют столетие легендарного коктейля. Как считается, именно здесь французский бармен Фернан Петио изобрел "Кровавую Мэри". Рецепт был опубликован в книге "Азбука коктейлей Гарри" в 1921 году. С тех пор он остается неизменным. Бармен Данте Аньели может готовить его с закрытыми глазами.

Данте Аньелли, бармен: "Это классический напиток. Его делают прямо в стакане. Водка, томатный сок... Несколько щепоток соли и перца, и капелек табаско. Немного вустерширского соуса и чуть-чуть лимонного сока".

Франц-Артур МакЭлхон, нынешний владелец бара и правнук его основателя Гарии МакЭлхона знает множество историй, связанных с происхождением названия коктейля. По одной из легенд, напиток был приготовлен для танцовщицы по имени Мэри, которую очень любил Петио.

Франц-Артур МакЭлхон, владелец Harry's bar: "В свое время девушка работала в Чикаго, в местечке под названием "Ведро крови". Есть и история о Хемингуэе. Якобы это было незадолго до его женитьбы. Писатель встречался с девушкой по имени Мэри, и не хотел, чтобы от него пахло алкоголем. Он попросил бармена смешать водку с густым соком. Добавили томатный. Пока Хемингуэй пил напиток, он все время повторял "чертова Мэри". Ну, а еще в Англии была королева, которую прозвали Кровавой Мэри".

Напиток настолько тесно связан с баром "Гарри", что именно сюда ради "Кровавой Мэри" заглядывают туристы. Ежегодно здесь заказывают порядка 12 000 порций знаменитого коктейля.

Поделиться статьейКомментарии

Также по теме

Париж избавляется от внедорожников

Экология или дискриминация? Париж голосует за повышение тарифов на парковку внедорожников

Франция: нападение с ножом на Лионском вокзале