This content is not available in your region

Продаётся халуми: сыр скопился на складах Кипра

Access to the comments Комментарии
 Ирина Шелудкова
euronews_icons_loading
Производство халуми вблизи Никосии, 2019 год.
Производство халуми вблизи Никосии, 2019 год.   -   Авторское право  Petros Karadjias/AP Photo

В Республике Кипр скопилось шесть тысяч тонн традиционного сыра халуми, которые не удается продать — пандемия привела к снижению спроса как внутри страны, так и на внешнем рынке.

Половина экспорта халуми приходится на Великобританию, на втором месте — Швеция. В прошлом году на экспорт ушло 40 тысяч тонн и продажи составили 260 миллионов евро.

На днях министерство торговли страны обратилось к посольствам Кипра с просьбой содействовать заключению двусторонних соглашений по сбыту сыра.

В начале года Европейский союз присвоил халуми свой самый престижный знак качества — защищённое наименование места происхождения. С 2024 года этот статус обяжет сыроваров производить продукт в соответствии со старинными рецептами, то есть на как минимум на 51% из овечьего и козьего молока.