Ученые ЕС объединяют усилия с виноделами для производства косметики и пищевых добавок на основе винограда.
Бескрайние виноградники в Сардинии позволяют производить не только вино, но и косметические средства. В рамках проекта BestMedGrape, патронируемого Европейской политикой сплочения, виноделы, предприниматели и ученые из нескольких средиземноморских стран сообща преобразуют виноградный жмых в маски, кремы и лосьоны.
Хозяйство "Аргиолас" в итальянской Сардинии встраивает виноделие в циркулярную экономику региона. Ежегодно на здешних виноградниках выращивают 5 тысяч тонн плодов. Они идут на вино и сок, а остатки - жмых, косточки и даже листья, как оказалось, являются прекрасной основой для натуральной косметики и средств по уходу за кожей.
Хозяйство участвует в европейском проекте BestMedGrape, который объединяет фермеров, ученых и предпринимателей из нескольких средиземноморских стран.
Мариано Мурру из группы "Аргиолас" рассказывает: "Средиземноморье - колыбель мирового виноделия. Мы приняли участие в проекте в том числе и потому, что хотели сравниться себя с другими виноделами региона; это дает толчок к развитию - мы обмениваемся информацией, опытом и наработками".
Общий бюджет программы превышает 3 миллиона евро, 80% финансирования обеспечивается по линии Европейской политики сплочения, остальное - на балансе других партнеров программы.
Проект объединяет восемь государственных и частных структур пяти стран - Италии, Франции, Туниса, Ливана и Иордании (к ним присоединились 9 ассоциированных партнёров, том числе из Ирана и Палестинской автономии).
Усилия участников проекта координируются в университете Кальяри. Здешняя лаборатория, к примеру, вплотную занимается исследованием потенциала виноградных отходов, которые команда Марии Манкони, научного координатора BestMedGrape, называет настоящим сокровищем.
"Мы можем производить из виноградных отходов пищевые добавки и косметику, - рассказывает Манкони. - Новинки на основе винограда полезны для здоровья, в них много антиоксидантов, защищающих организм от старения".
Результаты исследований к осени передадут 150 винодельческим хозяйствам из пяти стран-участниц. Фермеры, выразившие интерес к проекту, уже проходят обучение на выездных семинарах.
Работа кипит и у партнерских компаний из косметической отрасли: группа Icnoderm, к примеру, разрабатывает прототипы продуктов из виноградных косточек. Соучредитель бренда Марко Зару обещает поделиться своим ноу-хау: "Наша задача в рамках европейской проекта - предлагать реальные коммерческие направления. Мы ставим целью полностью раскрыть наш научный потенциал, оптимально использовать сырье, виноград и производные продукты, а для этого очень важно понять, как наладить полноценное промышленное производство, оценить перспективы в реальном секторе".
Уникальный проект связывает страны средиземноморского бассейна, укрепляет солидарность между виноделами и и промышленными компаниями, обещая потребителям эффективные натуральные продукты для сохранения здоровья и молодости.
