Срочная новость

Нью-Йорк без фуа-гра

 Комментарии
Нью-Йорк без фуа-гра
Авторское право
REUTERS/Regis Duvignau/File Photo
Euronews logo
Размер текста Aa Aa

В конце 2022 года в Нью-Йорке вступит в силу запрет на продажу фуа-гра — деликатеса из печени гуся или утки. За нарушение запрета, который распространяется также на меню ресторанов и даже хранение продукта, предусмотрен штраф в размере от 500 до двух тысяч долларов. Фуа-гра подают примерно в тысяче ресторанов Нью-Йорка.

Законодательная инициатив , одобренная городским советом, направлена против жестокого обращения с птицами, которые подвергаются принудительному кормлению, для того чтобы их печень увеличилась в несколько раз.

Запрет прежде всего ударит по местным производителям. Птицу для этого разводят в двух хозяйствах в округе Салливан штата Нью-Йорк, где работают почти 400 человек. Объем производства на этих предприятиях составляет 360 тонн год. Газета The New York Times отмечает, что для изготовления фуа-гра птиц не всегда откармливают с применением насильственных методов.

Уже несколько руководителей крупных компаний в штате Нью-Йорк заявили, что оспорят запрет в суде до того как он вступит в силу. Нью-Йорк вводит такой запрет вслед за Калифорнией.

Во Франции, где производится около 70% мирового объема фуа-гра, в 2006 году этот деликатес был признано частью культурного и гастрономического наследия страны.

Подписывайтесь на Euronews в социальных сетях
Telegram, Одноклассники, ВКонтакте,
Facebook, Twitter и Instagram.

Эфир и программы Euronews можно смотреть
на нашем канале в YouTube

Евроньюс более недоступен в Internet Explorer. Этот браузер не обновляется компанией Microsoft и не поддерживает последние технические параметры. Мы рекомендуем использовать другие браузеры, такие как Edge, Safari, Google Chrome или Mozilla Firefox.