Срочная новость
This content is not available in your region

Учеников австралийской школы учат готовить жуков

Access to the comments Комментарии
 Наира Давлашян
Учеников австралийской школы учат готовить жуков
Авторское право  REUTERS/Kim Kyung-Hoon
Размер текста Aa Aa

Ученики одной из школ в австралийской Канберре учатся готовить съедобных насекомых.

Под руководством преподавателя по естественным наукам доктора Дэниэла Уайта они разрабатывают рецепты, которые могли бы популяризовать ответственное отношение к еде.

"Мы можем приготовить чипсы из сверчков или сделать из них попкорн, - говорит преподаватель. - Дети создают очень увлекательные рецепты и с удовольствием их разрабатывают".

Ученикам удается преодолеть брезгливость во имя заботы о планете: "Съедобные насекомые дешевле (чем мясо) и их дешевле выращивать. К тому же они не производят метановый газ", - рассказывает одна из учениц школы Леа Йоргенсен.

Из-за неправильного питания и пищеварения обычные коровы способны выпустить в атмосферу большое количество метанового газа, который считается мощным катализатором климатических изменений. По мнению ученых, больше половины метана в атмосфере - результат разведения крупного рогатого скота.

Западной культуре чуждо употребление насекомых в пищу, но жуков едят более двух миллиардов человек во всем мире.