Жители Неаполя - города, который считается родиной пиццы, - затаили дыхание: в ближайшие дни искусство пиццайоло может войти в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
РЕКЛАМА
Бельгийское пиво, кубинская румба, а теперь и искусство приготовления пиццы может быть включено в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Да, речь идет именно о мастерах, которые посвятили свою жизнь символу итальянской кухни, а не о самой пицце.
Жители Неаполя – города, который считается родиной этого блюда, - недовольны, что традиционный итальянский рецепт претерпел за рубежом множество изменений. Семь лет назад неаполитанцы начали сбор подписей. За то, чтобы искусство пиццайоло вошло в список наследия ЮНЕСКО, высказались почти два миллиона человек. Итоговое голосование пройдет в ближайшие дни в Сеуле.
- Мой отец раньше скрывал от девушек, с которыми ходил на свидания, что он пиццайоло. Но сейчас наконец-то искусство приготовления пиццы может быть признано на международном уровне. Мы заслуживаем этого. Это наша страсть, - говорит пиццайоло Тереза Иорио.
По данным одного из онлайн-опросов, пицца – самое популярное итальянское слово в мире. Оно опережает даже слова "спагетти" и "эспрессо".
С артишоками, пепперони, сыром и чесночной пастой – на прошлой неделе экипаж МКС приготовил пиццу в буквальном смысле на лету. Руководил процессом итальянский астронавт европейского космического агентства Паоло Несполи.
Каждый день итальянские повара вынимают из печей пять миллионов пицц. Готовят ее в более чем 60 тысячах местных ресторанов. Правда, больше всего пиццы едят не итальянцы, а американцы. Жители Апеннинского полуострова по этому показателю занимают только вторую строчку. Следом идут испанцы, французы и немцы.