В понедельник вечером в Гилдхолле, церемониальной ратуше лондонского Сити, были объявлены результаты голосования 900 ведущих представителей
В понедельник вечером в Гилдхолле, церемониальной ратуше лондонского Сити, были объявлены результаты голосования 900 ведущих представителей ресторанной индустрии.
По итогам этого “плебисцита” определяется рейтинг 50 лучших ресторанов мира по версии авторитетного британского журнала The Restaurant Magazine.
Премия The World’s 50 Best Restaurants вручается с 2002 года. Ее нередко называют “ресторанным”, или кулинарным Оскаром.
В этом году победителем был признан El Celler de Can Roca в испанском городе Жирона. На втором месте итальянское заведение Osteria Francescana из города Модена. На третье место опустился четырехкратный победитель рейтинга копенгагенский ресторан Noma.
Лучшим американским рестораном был признан нью-йоркский Eleven Madison Park, занявший пятую позицию в рейтинге.
Первая десятка
3. Noma
4. Central
6. Mugaritz
7. Dinner by Heston Blumenthal
8. Narisawa
9. D.O.M.
10. Gaggan
В первую десятку не вошел флагман французской кухни расположенный в Ментоне Mirazur. Он занял лишь 11-е место.
23-е в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants занял московский ресторан “White Rabbit”.
Средняя цена меню в ресторанах, вошедших в первую десятку, составляет около 200 евро на человека. Столики следует заказывать заранее. К примеру, занявший первое место
El Celler de Can Roca забронирован на год вперед.