РЕКЛАМА

Выпьем за валлийский виски: он получил охраняемый статус в Великобритании

Валлийский виски получил государственную защиту
Валлийский виски получил государственную защиту Авторское право Canva images
Авторское право Canva images
By Theo Farrant
Поделиться статьейКомментарии
Поделиться статьейClose Button
Эта статья была первоначально опубликована на английском языке

Вслед за бараниной из Гауэра, сидром и луком-пореем статус охраняемого продукта в Великобритании получил виски из Уэльса.

РЕКЛАМА

Валлийский виски получил статус защищенного географического указания (Protected Geographical Indication, UK GI), который ранее был присвоен солодовому напитку из Ирландии и Шотландии. Теперь единственным британским сортом, не имеющим официальной защиты, остался английский виски.

Схема UK GI, созданная через два года после Brexit, обеспечивает правовую защиту от имитации и неправомерного использования некоторых продуктов питания и напитков.

Статус защищенного географического указания был присвоен односолодовому виски четырех винокурен южного и западного Уэльса — а именно Coles, Da Mhile, In the Welsh Wind и Penderyn.

Министр правительства Уэльса по делам сельской местности Лесли Гриффитс поблагодарила всех причастных к получению этого престижного статуса.

"Я благодарю всех, кто участвовал в получении Уэльсом этого престижного статуса, и за то, что этот фантастический продукт получил признание и престиж, которых он заслуживает", — сказала Гриффитс.

Солодовый виски, дистиллированный в Уэльсе, присоединился к 19 другим продуктам питания и напиткам, получившим официальную защиту GI Великобритании, среди которых валлийское вино, сидр, лук-порей, кармартенская ветчина и морская соль из Энглези.

Южный Уэльс был впереди еще в 2021 году, когда баранина из Гауэра стала первым британским продуктом, получившим признание в рамках этой схемы.

Позднее в том же году такое же признание получила баранина из Кембрийских гор.

Возрождение виски в Уэльсе

Penderyn
Винокурня Penderyn Brecon Beacons Distillery в УэльсеPenderyn

В последние годы виски в Уэльсе переживает бурное развитие благодаря возрождению и возобновлению производства односолодового валлийского виски на винокурне Penderyn 1 марта 2004 года.

В результате спрос на этот продукт премиум-класса неизменно растет из года в год.

Генеральный директор отмеченной наградами винокурни Penderyn Стивен Дэвис называет это событие "важной вехой" для валлийской виски-индустрии.

Он добавляет: "Это захватывающий шаг вперед, который ставит в центр внимания отрасль, стабильно развивающуюся на протяжении последних 20 лет".

Появление односолодового валлийского виски оказало значительное влияние на экономику страны, связанную с продуктами питания и напитками, и заслужило место одного из самых влиятельных экспортных товаров Уэльса, который поставляется более чем в 45 стран мира.

Согласно прогнозам, выручка в текущем финансовом году будет впечатляющей — примерно 23 млн фунтов стерлингов (26,6 млн евро) — за счет сочетания внутренних, экспортных и розничных продаж.

Поделиться статьейКомментарии

Также по теме

Французские шеф-повара готовятся к Олимпиаде в Париже

В Берлине прошел фестиваль кошерной еды

Каждый пятый молодой француз не может распознать цуккини