В Болгарии готовятся к Пасхе

Тесто для козунака
Тесто для козунака Авторское право Euronews Bulgaria
By Euronews Bulgaria
Поделиться статьейКомментарии
Поделиться статьейClose Button
Скопировать линк для интеграции видеоCopy to clipboardCopied

Тесто бьют об стол десятки раз, а первое яйцо должно быть красным

РЕКЛАМА

В Болгарии готовятся к Пасхе. С рассвета Страстной субботы начинают замешивать тесто для праздничного хлеба. Эта нелёгкая работа занимает несколько часов. Тесто несколько раз оставляют подниматься — тоже на час-полтора.

Болгарский пасхальный хлеб называется «козунак». Чтобы тесто стало воздушным, а сплетённые косички сохраняли форму, массу бьют об стол — сто или даже двести раз.

Пока хлеб выпекается, начинают красить яйца. Первое обязательно должно быть красным.

«Когда первое яйцо красят в красный цвет, на лбу самого младшего ребенка в доме рисуют крест — на здоровье».

«Первое красное яйцо оставляют рядом с иконой Марии и Иисуса. Оно заменяет старое, которое вскрывают. И если его желток цел, то в доме воцарятся здоровье и достаток».

Поделиться статьейКомментарии

Также по теме

"Сексуальный" Христос вызвал споры в Севилье

День мёртвых в Мексике

Чем громче, тем лучше: по всей Японии плачут дети