EventsСобытияподкасты
Loader
Свяжитесь с нами
РЕКЛАМА

Вино из космоса

Вино из космоса
Авторское право AP Photo
Авторское право AP Photo
By Кнарик Хачатрян
Опубликовано
Поделиться статьейКомментарии
Поделиться статьейClose Button
Скопировать линк для интеграции видеоCopy to clipboardCopied

12 бутылок бордоского вина и 320 побегов лозы побывали в космосе. какие изменения они претерпели в невесомости.

РЕКЛАМА

Эта космическая Одиссея началась больше года тому назад: на борту грузового корабля SpaceX на Международную космическую станцию были доставлены 12 бутылок бордоского вина Petrus и 320 побегов виноградной лозы. 

Вино оставалось на борту МКС 14 месяцев, растения - 10 месяцев. По возвращении на Землю вино подверглось взыскателному анализу и дегустации в Институте виноградарства и виноделия в Бордо. Экспертам было предложено два бокала вина: земного и небесного:

Джейн Энсон - винный критик, она пишет для журнала "The Decanter".

"Оба абсолютно великолепны,  - говорит она, - но если говорить о том, которое оставалось на Земле, то его букет, как по мне, ещё не полностью раскрылся. Это вино более танинное, ещё молодое. А у того, что побывало в космосе, танины смягчились, проявилось больше цветочных ноток "

Для виноградных лоз Мерло и Каберне Совиньон ставки были выше: планировалось выяснить, изменило ли отсутствие силы тяжести их характеристики, стали ли они более выносливыми после такого испытания. Первый осмотр показал: все растения выжили, вернулись неповреждёнными, и их рост даже ускорился.

Стефани Клюзе, виноградарь-исследователь (ISVV)

"Теперь мы хотим проследить, как эти растения будут бороться с такими болезнями, как виноградная плесень, которая создает множество проблем. Мы, безусловно, также проведем тесты на их устойчивость нашествию филлоксеры виноградной (мелких насекомых, которые тоже представляют для нас серьёзную проблему), а ещё мы, конечно, посмотрим, насколько изменилась влагоёмкость этих растений, их способность удерживать влагу. Возможно, это поможет нам создать сорта, более усртойчивые к засухе".

Автор космического эксперимента,  европейский стартап Space Cargo Unlimited, не собирается останавливаться на достигнутом. Следующая космическая миссия уже запланирована: испытать брожение винограда в невесомости.

Поделиться статьейКомментарии

Также по теме

«Дрэгон» возвращается на землю — второй раз подряд

SpaceX впервые отправила в космос и приземлила уже использованную ранее ракету

SpaceX: «Сокол» взлетел с «лунной» площадки