Евродепутаты собираются проголосовать в среду за то, следует ли ограничить мясными продуктами использование таких слов, как "бургер", "бифштекс", "сосиска".
РЕКЛАМАВозможна ли колбаса без мяса? Может ли быть вегетарианской котлета (это слово означает на французском языке "ребро"). И что такое веганский копчёный лосось, в котором нет рыбы?
Эти вопросы обсуждали в Европарламенте. Депутаты собираются проголосовать в среду за то, следует ли ограничить мясными продуктами использование таких слов как "бургер", "бифштекс", "сосиска". В качестве вегетарианских эквивалентов этих слов предлагаются, соответственно, "диск", "грибной стейк" и "палец".
Генеральный секретарь главного профсоюза европейских фермеров защищает животноводство:
«С точки зрения питательной ценности, мы должны делать различие между продуктами, - сказал Пекка Песонен. - Мясо, безусловно, отличается в этом отношении от заменителей мяса, которые представляют собой сильно переработанный из разных компонентов продукт и проигрывает в сравнении натуральному мясу».
Между тем, в ЕС растёт популярность именно альтернативной пищи, при производстве которой не гибнут живые существа.
Вице-председатель Провеганского интернационала (ProVeg International) считает, что растительный белок успешно заменяет мяса, а вкус у них одинаковый:
«Мы считаем, что названия "бургер", "сосиска" и другие описательные термины что-то говорят об их характеристиках. Поэтому мы предлагаем оставить их на всех похожих продуктах, чтобы не запутать потребителя, - сказала Джасмийн Де Бо. - Когда человек покупают вегетарианскую колбасу, он прекрасно понимают, что в ней нет мяса, именно это ему и нужно — важно, чтобы были такими же текстура, вкус и способ приготовления. Так что пусть эти названия останутся, где они есть, ведь они даже занесены в словари, они существуют уже несколько десятилетий, и люди привыкли к этому. Зачем менять их систему, если она не сломана?».
Независимо от позиции Европарламента, отдельные страны ЕС имеют право издавать свои законы о маркировке пищевых продуктов, их происхождении и содержании. Такой закон приняла в этом году Франция.
Корреспондент Euronews Даррен МакКаффри передаёт из Брюсселя:
"Многие потребители, любят они колбасу из овощей или из свинины, могут подумать, что евродепутатам лучше направить свои усилия на проблемы, в которых больше мяса (в смысле, содержания)".