Кто приносит подарки детям в Англии, Венгрии и Турции? Есть ли общее между тем, что подают на стол итальянцы, немцы и греки? Персонаж, известный в России как Дед Мороз, имеет своих "собратьев" во всех европейских странах.
Рождество и Новый год - праздники, которые по традиции отмечают во всех без исключения странах Европы. Как полагается, на Новый год дети во всех странах надеются на подарки. Но есть ли различия в новогодних традициях?
Без сомнения, есть. Вот лишь небольшая подборка новогодних обычаев.
Кто приносит подарки?
В России Дед Мороз оставляет подарки под ёлкой. А как же в других странах?
Англия: Рождественский Дед (Father Christmas), по традиции дети оставляют у рождественской ёлки чулок или башмачок, в котором наутро появятся подарки
Франция: Пер-Ноэль (или Сен-Николя в Бретани и Нормандии)
Германия: Кристкинд (часто эту роль исполняет молодая девушка, похожая на Снегурочку) и Вайнахтсманн (этот персонаж пользуется популярностью на севере страны и в семьях неверующих)
Австрия: Кристкинд (как и в соседней Баварии)
Греция и Кипр: Айос-Василис (Святой Василий)
Венгрия: Младенец Иисус (не путать с Микулашем, который приносит подарки на день Св.Николая 6 декабря)
Италия: Баббо Натале
Польша: Щвенты Микоуай (Св.Николай)
Португалия: Пай Натал
Испания: Папа-Ноэль и Волхвы (Три царя или Короли-маги), причём последние дарят подарки в день церковного праздника Богоявления 6 января
Турция: Ноэль Баба
Украина: Святий Миколай
Традиционные рождественские блюда
В России новогодний стол украшают многочисленные салаты, рыбные и мясные блюда, непременное шампанское и икра. А какие яства подают к столу в странах Западной Европы и Средиземноморья?
Англия: новогодний стол украшает жареная индейка, на гарнир - печеный картофель и овощи. На сладкое подают рождественский пудинг (с орехами и коньяками), который предварительно выдерживают несколько месяцев.
Франция: паштет из гусиной или утиной печени фуа-гра, копченый лосось и устрицы - на закуску. В качестве основного блюда на столе появляется запечённая индейка или гусь, но порой и мясо более экзотичных пород: это может быть кабанятина, зайчатина или кастрированный петух (chapon). Такое обилие мяса делает ужин в Святую ночь непростой задачей для вегетарианцев. Зато на сладкое никто не отказывается от рождественских шоколадных конфет.
Германия: запечённый гусь или утка в яблоках, каштанах с луком и черносливом. На гарнир - тушёная капуста с яблоками.
Греция: по традиции - свинина (сувла) в сопровождении различных блюд - основа рождественского меню. В последнее время, по аналогии с другими европейскими странами, иногда подают индейку, но это блюдо не получило широкого распространения. На сладкое выпекают Василопиту (ударение на "о"), в неё непременно прячут монетку, на которой отчеканено "Хронья полла", в русском переводе - "Многая лета".
Венгрия: рыбный суп или суп из птицы в качестве основных блюд. Для сладкого, традиционного блюда из мака или орехового пирога. Традиция гласит, что рыба символизирует деньги, мак, удачу и счастье, а грецкие орехи символизируют богатство.
Италия: Классическое меню в канун Рождества: салат из осьминога, спагетти с морепродуктами, французский хек, жареный угорь и салат с цветной капустой, оливками и маринованными огурцами.
Сегодняшние рождественские пасты в духовке с индейкой или курицей для сопровождения. Жареные морепродукты подаются в качестве первого блюда в некоторых районах. Салат остается прежним.
Польша: в новогоднем меню преобладает рыба, как правило, - карп, на гарнир - овощи и грибы, а также традиционная польская солянка - бигос.
Португалия: традиционная Бакальяу - вымоченная сухая треска, приготовленная с овощами. На Рождество во многих семьях на столе появляется запечённый бараний окорок, индейка или курица.
Турция: Главное новогоднее блюдо в Турции - индейка. В качестве десерта стол нередко украшают фрукты и сухофрукты.
Украина: в канун православного Рождества (сочельник), вечером 6 января, украинцы устраивают застолье из 12 блюд, которые символизируют 12 апостолов Христа. Трапезу сопровождают напитки - как правило безалкогольные. На десерт - кутья, приготовленная из риса или пшеницы с изюмом, маком и медом.