Встреча на высшем уровне России и США вдохновила владелицу одного из хельсинкских кафе на создание нового блюда под названием "Трампутин": это панкейк и блинчик с разными наполнителями, вроде лососины и лесных ягод.
Плотные и высокие оладьи, которые выпекает в своем кафе Тийна Лаунонен - плод фантазии повара и политического момента дня. Американский пaнкейк, привычное блюдо на завтрак, и русский оладушек получили наименование Трампутин и появились не так давно в меню этого семейного ресторанчика.
"Идея пришла случайно - в американской кухне есть панкейки, блинчики особые, и мне это показалось забавным, а в русской кухне есть им ответ - это блины, и они тоже очень вкусные", - говорит Тийна.
Тийна решила совместить в тарелке сразу несколько вкусов и традиционные для Финляндии продукты: для соленой части блюда она использует лососину и лук-шалот, а для сладкой - ягоды и взбитые сливки. На саммите на тарелке победила дружба и хороший вкус.
Скопировать линк для интеграции видео
Поделиться
Поделиться
Поделиться
Твит- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Твит
