В Бельгии у покупателей все более и более популярны овощи, выращенные на крыше. Эту продукцию отличает свежесть и насыщенный вкус, значение для потребителей имеет и экология.
РЕКЛАМАГрядки с листовым салатом, грядки с томатами, грядки с огурцами - у этого огорода есть отличие: он расположен на крыше, а для его полива используется дождевая вода. Хотя значение имеет экология, но в выигрыше оказываются вкус и свежесть продукции. От сбора урожая до прилавка путь короток, и порой занимает всего несколько минут.
За поставки этой продукции отвечает Мари Дельво. Она говорит, что "более короткого пути просто не существует. В восемь утра овощи собирают, а в девять, к открытию - они уже на прилавках и на полках. И, разумеется, покупатели очень ценят свежесть; они и хранить овощи и ягоды в холодильнике могут дольше на пару дней, если того хотят".
И хотя пока это лишь опыт, успех таков, что бельгийские садоводы думают о месте для их нового огорода. И он тоже, конечно, будет на крыше.