Евроньюс более недоступен в Internet Explorer. Этот браузер не обновляется компанией Microsoft и не поддерживает последние технические параметры. Мы рекомендуем использовать другие браузеры, такие как Edge, Safari, Google Chrome или Mozilla Firefox.
Срочная новость

Устрицы из автомата

 Комментарии
Устрицы из автомата
Euronews logo
Размер текста Aa Aa

Свежие устрицы круглосуточно: на французском острове Ре в Бискайском заливе открылся автомат по продаже деликатесов. Дюжину устриц в коробке теперь можно купить так же, как шоколадку или чипсы, причём в любое время. Вскрывать раковины, конечно, придётся самим покупателям — но на остров Ре едет публика подготовленная:

— Честно, это очень здо́рово, круглые сутки. Если вдруг захочется устриц — приходи хоть в полночь. И они абсолютно свежие, — говорит туристка Кристель.

Семья Бертело содержит устричную ферму уже тридцать лет. Концепция круглосуточных магазинов, а уж тем более ресторанов, во Франции вообще не популярна по целому ряду причин. Однако Бертело чувствуют, что в XXI веке иначе уже не получается:

— Наши продажи падали — было такое ощущение, будто мы вовсе закрылись. Наши покупатели были люди в возрасте, а привлекать молодёжь было непросто. Тот вариант, к которому мы в итоге пришли, рассчитан как раз на молодых: они привыкли к быстрому потреблению — будь это в интернете или в магазине, куда можно прийти в любое время. Это отражает образ жизни их поколения, это увеличивает нашу клиентуру — и это важный шаг в будущее, — рассказывает хозяин устричной фермы Тони Бертело.

Пока, правда, неизвестно, поддержат ли начинание семьи Бертело производители вин и прочих продуктов, с которыми принято есть устриц.