В 2022 году рынок Больян вновь открылся после четырех лет строительных работ. Реконструкция достигла своей цели: здание стало функциональным и современным, не утратив при этом черт оригинальной архитектуры.
Мы находимся в центре Порту, на рынке Больян. Покупатели знают, что здесь всегда можно найти свежие продукты местного производства у гостеприимных и общительных торговцев.
Здание было отреставрировано с нуля: сегодня рынок современный и функциональный, но при этом сохраняет архитектурную красоту, которая привлекает туристов со всего мира.
Каждый день его посещают около 20 000 человек – поэтому его называют сердцем города.
Руй Морейра – мэр города Порту. Этот рынок он знает с малых лет – в детстве бабушка часто водила его сюда.
«Если представить Порту как дерево, я бы сказал, что Больян – один из его главных корней. Он расположен в центре города, и его характеризуют два момента: величие самого здания и величие людей, которые здесь работают.
Инициатива такой реконструкции исходила от мэра: Руй Морейра добивался того, чтобы памятник в стиле модерн был сохранен, но при этом адаптирован под современные нужды работников рынка.
После четырех лет ремонтных работ Больян вновь откроется в сентябре 2022 года; полностью обновленный, он теперь соответствует самым высоким стандартам.
Слухи ходят по рынку Больян
Франсишка Карнейру Фернандеш, член правления Go Porto, государственной компании, управляющей рынком, и руководитель администрации рынка, объясняет: «Реконструкция Больяна проходила при поддержке города. Это был сложный и трудный процесс, но это было желание самих жителей».
Проект был разработал молодой архитектор Нуно Валентин. Перед ним стояли две основные задачи: спроектировать прилавки в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами, а также продумать систему погрузки и разгрузки товаров в подземном пространстве, чтобы сделать процесс максимально удобным.
«Проектирование всей логистической части, – подчеркивает он, – всего, что не видно, что обеспечивает работу рынка и позволяет ему «дышать»… – вот она, великая невидимая трансформация!»
Продукты доставляются в подземный паркинг, и продавцы забирают их лично. Есть холодильные помещения, морозильные камеры и лифты. Всё оборудование новое и современное.**
Сара Араужу работает в рыбной палатке, которая раньше принадлежала ее матери. Для нее рынок – это призвание. «Каждый день сюда приходят тысячи и тысячи людей, – после реконструкции даже те, кто давно перестал сюда ходить. Они возвращаются – со всех концов: из Боа-Вишта, Майи, Порту».
Мария Тейшейра – флорист, она всю жизнь проработала на рынке и не представляет себя в другом месте:
«Этот рынок – моя жизнь. Я работаю уже 54 года, Я начала еще совсем молодой – и до сих пор люблю свое дело».
Цена реконструкции и культурное значение рынка
Реконструкция обошлась в 28 миллионов евро, из которых более 22 миллионов профинансировал Европейский союз, а около шести миллионов – государственные фонды – частично национальные, частично региональные.
«Отношения между покупателями и продавцами стали намного более прямыми, более близкими», – говорит Франциска Карнейру Фернандеш. «Часто можно видеть, как продавщицы учат покупателей готовить купленные у них продукты, – это позволяет лучше понять историю города и образ жизни португальцев. Общественное и культурное значение этого рынка трудно переоценить».
Пришлось многим пожертвовать, но это было не зря – рынок остается ключевым элементом экономики города и символом его культурной самобытности.