Будь то французские сырные тарелки или итальянская паста, Европа балует туристов мировой кухней. Цены в отелях и ресторанах различаются, но где выгоднее тратить?
В Европе находятся многие из самых знаковых туристических направлений мира, от лиссабонских видов с холмов до Эйфелевой башни во Франции.
Однако ночь в Европе может обойтись недёшево, поэтому путешественникам стоит внимательно искать выгодные предложения.
Тем, кто хочет сравнить цены по странам, пригодится индекс уровня цен Евростата для ресторанов и отелей.
Среднее значение по ЕС принимается за 100. Это означает: если рестораны и отели в ЕС в среднем стоят €100, индекс показывает, сколько обойдётся тот же набор услуг в каждой стране.
Показатель выше 100 означает, что направление дороже среднего по ЕС, а значение ниже 100 говорит о более низких ценах.
Это индекс, а не денежная величина, то есть он служит исключительно ориентиром.
По последним данным Евростата, Швейцария является самой дорогой страной для ресторанов и отелей среди 37 европейских государств.
Стандартный набор этих услуг в Швейцарии стоит €171, что на 71% выше среднего по ЕС.
Самой дешёвой страной является Северная Македония: цены там на 50% ниже среднего по ЕС, то есть €50.
Среди стран ЕС самой дорогой для ресторанов и отелей является Дания. Стандартный набор там стоит €148, что на 48% выше среднего по ЕС.
Самой дешёвой страной ЕС является Болгария: набор услуг там обходится в €53.
Региональные различия
В странах Северной Европы рестораны и отели в целом дороже, а страны Западной Европы также обычно выше среднего.
Ирландия, Нидерланды, Бельгия, Германия и Франция находятся на уровне или выше отметки €100, принятой в ЕС.
Напротив, Восточная Европа и Балканы существенно ниже среднего уровня €100 по ЕС.
В Южной Европе Португалия, Испания и Греция заметно дешевле среднего по ЕС, хотя Италия выделяется как исключение.
В других странах со средиземноморским побережьем Хорватия находится близ отметки €100, тогда как Кипр и Мальта немного дешевле, но всё ещё дороже, чем многие сопоставимые страны.
Почему цены различаются по Европе?
Объясняя такие различия, нужно учитывать стоимость труда, сказал Кристоф Гёди из Варшавского университета.
Он сообщил Euronews Business: «Поскольку индустрия гостеприимства крайне трудоёмка, разброс уровней заработной платы между странами напрямую превращается в различия в ценах на услуги... Свою роль играют и другие факторы: разница в стоимости энергии и коммунальных услуг, НДС и прочие налоги, а также цена коммерческой недвижимости».
Европейская ассоциация индустрии гостеприимства (HOTREC) также подчеркнула, что компании сталкиваются с очень разными структурами затрат от страны к стране.
«Основную долю расходов в отрасли составляет труд, поэтому страны с более высокими зарплатами и более строгими системами социальных взносов закономерно оказываются выше в ценовых сравнениях», сообщил представитель HOTREC в комментарии Euronews Business.
Помимо энергии и НДС, в HOTREC также указали на продовольственную инфляцию, давление на цепочки поставок и регуляторные требования, которые особенно тяжело ложатся на расходы малого и среднего бизнеса.
В странах, где высоки расходы на соблюдение требований, это неизбежно отражается на конечных ценах.
Уровень цен не отражает доступность
Индекс уровня цен Евростата не измеряет доступность, поскольку не учитывает уровень доходов. В результате люди с более высоким располагаемым доходом могут позволить себе больше ресторанных и гостиничных услуг у себя в стране, даже если номинальные цены выше.
В поездках эти различия имеют значение. Жители стран с высокими доходами нередко пользуются более низкими ценами, путешествуя по другим регионам Европы, например жители Северной Европы, отправляясь в Восточную Европу или некоторые районы Южной Европы.
«Для путешественников в конечном счёте важно соотношение цены и качества. Когда цены растут быстрее покупательной способности, люди сокращают длительность поездок, выбирают несезонные даты или направления, которые воспринимаются как более доступные», отметили в HOTREC.
Гёди добавил, что хотя ценовые различия влияют на туристические потоки, важны и другие факторы. Расстояние, удобство поездок и уникальные местные достопримечательности тоже явно играют большую роль.