Срочная новость

Ресторанное хозяйство

News

Команда поваров из США - золотые медалисты "Золотого Бокюза"

Золотым медалистом “Золотого Бокюза” – одного из самых престижных мировых конкурсов высокой кухни – стала команда США.

Золотым медалистом “Золотого Бокюза” – одного из самых престижных мировых конкурсов высокой кухни – стала команда США.

Culture

Основатель

О Рэе Кроке мало кто слышал и почти никто не знает.

О Рэе Кроке мало кто слышал и почти никто не знает.

Nocomment

"Ужин в белом" в нью-йоркском парке

Многотысячная толпа людей, одетых в белые костюмы, собралась в одном из парков Нью-Йорка на очередной ужин “Динэ-ан-блан”.

Многотысячная толпа людей, одетых в белые костюмы, собралась в одном из парков Нью-Йорка на очередной ужин “Динэ-ан-блан”.

News

В бельгийский Брюгге провели "пивопровод"

Последняя цистерна с пивом отправилась из пивоварни De Halve Maan в бельгийский Брюгге: теперь этот напиток будет доставляться в охраняемый ЮНЕСКО центр города по подземному…

Последняя цистерна с пивом отправилась из пивоварни De Halve Maan в бельгийский Брюгге: теперь этот напиток будет доставляться в охраняемый ЮНЕСКО центр города по подземному…

News

Osteria Francescana – лучший в мире ресторан

Итальянский ресторан Osteria Francescana, находящийся в городе Модена, признан лучшим мире.

Итальянский ресторан Osteria Francescana, находящийся в городе Модена, признан лучшим мире.

Business

Большой стакан против маленькой чашки: Starbucks приходит в Италию

Starbucks добрался до родины эспрессо. В начала будущего года американская кофейная сеть открывает первую торговую точку в Италии, в Милане. Глава

Starbucks добрался до родины эспрессо. В начала будущего года американская кофейная сеть открывает первую торговую точку в Италии, в Милане. Глава

News

Франция: новые звезды "Мишлен"

1 февраля, в Париже на Вандомской площади знаменитый гастрономический гид “Мишлен” назвал имена новых звездоносных поваров. Появилось два новых

1 февраля, в Париже на Вандомской площади знаменитый гастрономический гид “Мишлен” назвал имена новых звездоносных поваров. Появилось два новых

News

Перевернуть страницу и жить дальше: в Париже снова открылся бар A la Bonne bièrе

Бар A la Bonne bièrе в XI округе Парижа, где 13 ноября погибли пять человек, в пятницу утром снова открыл свои двери. Ровно в 8.00 железная решетка

Бар A la Bonne bièrе в XI округе Парижа, где 13 ноября погибли пять человек, в пятницу утром снова открыл свои двери. Ровно в 8.00 железная решетка

News

Давать или не давать чаевые за обслуживание?

Как к этому вопросу относятся в разных странах мира? Рекордсменами в этом деле являются американцы. В США чаевые приняты на уровне 20%, а местами это

Как к этому вопросу относятся в разных странах мира? Рекордсменами в этом деле являются американцы. В США чаевые приняты на уровне 20%, а местами это

Business

Британские власти вернут официантам их чаевые

Менеджеры британских ресторанов, возможно, отбирают у официантов кровно заработанные чаевые. Такие подозрения возникли у правительства и министр по

Менеджеры британских ресторанов, возможно, отбирают у официантов кровно заработанные чаевые. Такие подозрения возникли у правительства и министр по

News

Celler de Can Roca - снова лучший ресторан планеты

Звание лучшего ресторана планеты в 2015 году снова завоевало заведение братьев Рока в Каталонии. Celler de Can Roca находится в Жироне. Детище Жуана

Звание лучшего ресторана планеты в 2015 году снова завоевало заведение братьев Рока в Каталонии. Celler de Can Roca находится в Жироне. Детище Жуана

Business

Биг Маки не покупают: продажи McDonald's падают

Выручка McDonald’s за первый квартал сократилась на 11%. Чистая прибыль рухнула на 32,6% и составила 811 млн долларов. Крупнейшая в мире сеть

Выручка McDonald’s за первый квартал сократилась на 11%. Чистая прибыль рухнула на 32,6% и составила 811 млн долларов. Крупнейшая в мире сеть

News

В США борются за повышение МРОТ в фаст-фуде

В США 230 городов участвуют в забастовке работников ресторанов быстрого питания. Главные требования забастовщиков – повышение минимальной оплаты

В США 230 городов участвуют в забастовке работников ресторанов быстрого питания. Главные требования забастовщиков – повышение минимальной оплаты

News

США: работники фастфуда требуют повышения зарплаты

В 150 городах США прошли массовые протесты работников фастфуда. В акциях приняли участие сотрудники ресторанов быстрого питания: “Макдоналдс”, Бургер

В 150 городах США прошли массовые протесты работников фастфуда. В акциях приняли участие сотрудники ресторанов быстрого питания: “Макдоналдс”, Бургер

News

США: McDonald's забастовал

Очередная забастовка сотрудников сетей быстрого питания охватила более 150 городов США. В ней участвуют работники McDonald’s, Burger King,

Очередная забастовка сотрудников сетей быстрого питания охватила более 150 городов США. В ней участвуют работники McDonald’s, Burger King,

Business

Burger King покупает сеть Tim Hortons и переезжает в Канаду из-за налогов

Американская сеть ресторанов быстрого питания Burger King ведет переговоры о покупке крупнейшей канадской сети кофеен Tim Hortons. Компании

Американская сеть ресторанов быстрого питания Burger King ведет переговоры о покупке крупнейшей канадской сети кофеен Tim Hortons. Компании

News

В Москве закрыты четыре ресторана "Макдоналдс"

В Москве приостановлена работа четырех ресторанов компании “Макдоналдс”. Роспотребнадзор объяснил это решение многочисленными нарушениями требований

В Москве приостановлена работа четырех ресторанов компании “Макдоналдс”. Роспотребнадзор объяснил это решение многочисленными нарушениями требований

News

Владелец ресторана в Калифорнии запретил вход с детскими колясками

Город Монтерей в штате Калифорния на берегу Тихого океана — излюбленное место отдыха для многих туристов. В условиях экономического кризиса рестораны

Город Монтерей в штате Калифорния на берегу Тихого океана — излюбленное место отдыха для многих туристов. В условиях экономического кризиса рестораны

Business

"Макдоналдс" приостановил работу в Крыму

Сеть ресторанов быстрого питания “Макдоналдс” приостанавила работу в Крыму. В сообщении компании это объясняется не зависящими от нее

Сеть ресторанов быстрого питания “Макдоналдс” приостанавила работу в Крыму. В сообщении компании это объясняется не зависящими от нее

Culture

Ресторанные новости: кофе с котиками и рагу - в туалете

Кафе для любителей кошек и котиков – но не для тех, у кого имеется алллергия на кошачью шерсть. Называется заведение “Lady Dinah’s Cat Emporium”

Кафе для любителей кошек и котиков – но не для тех, у кого имеется алллергия на кошачью шерсть. Называется заведение “Lady Dinah’s Cat Emporium”

News

Обама переживает за работников фаст-фуда

В США бастуют работники фаст-фуда. Они говорят, что не могут выжить на минимальную зарплату в 7,25 долларов в час, даже если будут работать целыми

В США бастуют работники фаст-фуда. Они говорят, что не могут выжить на минимальную зарплату в 7,25 долларов в час, даже если будут работать целыми

News

Эрвиндейл(США): вместе против перца

Население калифорнийского города Эрвиндейл устало страдать от едкого запаха соуса чили Шрирача. Мэрия подала в суд на компанию, производящую этот

Население калифорнийского города Эрвиндейл устало страдать от едкого запаха соуса чили Шрирача. Мэрия подала в суд на компанию, производящую этот

Culture

Трое братьев и один лучший в мире ресторан

Как правило, все хорошие и знаменитые рестораны – не городские, а сугубо деревенские заведения. От ресторана Поля Бокюза до того, что держит Хестон

Как правило, все хорошие и знаменитые рестораны – не городские, а сугубо деревенские заведения. От ресторана Поля Бокюза до того, что держит Хестон

News

Лучший в мире «Подвальчик»

Лучшим в мире рестораном становится El Celler de Can Roca в Каталонии. Победителя среди 900 претендентов определил британский специализированный

Лучшим в мире рестораном становится El Celler de Can Roca в Каталонии. Победителя среди 900 претендентов определил британский специализированный

News

23 000 долларов за ужин с создателем желе и пены

23 тысячи долларов за ужин — не считая самого ужина. Столько заплатил на аукционе неизвестный покупатель за право поужинать в компании испанского

23 тысячи долларов за ужин — не считая самого ужина. Столько заплатил на аукционе неизвестный покупатель за право поужинать в компании испанского

News

Конина: теперь и в школах Великобритании

С каждым днем в “мясном скандале”, охватившем Европу, появляются новые подробности. Сеть компаний, причастных к поставкам и продаже конины под видом

С каждым днем в “мясном скандале”, охватившем Европу, появляются новые подробности. Сеть компаний, причастных к поставкам и продаже конины под видом

Culture

Здесь готовят лучшие тапас

Ресторан “Мели-Мело” завоевал награду за лучшие закуски,“тапас”, в испанской провинции Сарагоса за прошлый год. Ракель Марсан, владелица заведения

Ресторан “Мели-Мело” завоевал награду за лучшие закуски,“тапас”, в испанской провинции Сарагоса за прошлый год. Ракель Марсан, владелица заведения

News

"Все в ресторан!" - акция по популяризации французской кухни стартует в Париже

Заказать обед или ужин на двоих в дорогом ресторане и заплатить только за одного – такую рекламную акцию проведут с 17 по 23 сентября французские

Заказать обед или ужин на двоих в дорогом ресторане и заплатить только за одного – такую рекламную акцию проведут с 17 по 23 сентября французские

News

Греция на ночь осталась без портье

Работники гостиничного сектора Греции вышли на круглосуточную забастовку. “Владельцы отелей, следуя тенденции затягивать пояса, понижают зарплаты

Работники гостиничного сектора Греции вышли на круглосуточную забастовку. “Владельцы отелей, следуя тенденции затягивать пояса, понижают зарплаты