Срочная новость

Сейчас воспроизводится:

Британия повышает градус


insiders

Британия повышает градус

Середина осени – время собирать последние, поздние сорта винограда. Однако наш нынешний репортаж – не о виноградниках, винах или дегустации. Команда журналистов программы “Insiders” решила проверить, действительно ли климатические изменения, о которых предупреждают ученые, стали реальностью.

Insiders: Climate change in the UK

Мы в графстве Эссекс, неподалеку от теплого моря. Перед нами – виноградник “Rathfinny Wine Estate” в 72 гектара. Еще 70 гектаров планируется засадить в ближайшие годы – так, что к 2020 году этот виноградник станет крупнейшим в Англии. Фермеры убеждены: лоза хорошо растет благодаря потеплению. Полвека назад средняя температура во время вегетационного периода держалась здесь на уровне 12,5 градусов. Сейчас этот показатель вырос до 14 градусов, а общая площадь виноградников в Великобритании увеличилась на 150% за 10 лет.

Местный житель Пол Уильямсон отмечает: “С каждым годом становится теплее, и виноградари расширяют свою деятельность”.

Знакомьтесь: Марк Драйвер, владелец виноградников “Rathfinny Wine Estate”. Несколько лет назад он руководил хеджевым фондом, в активах которого были миллиарды. В 2009 году покинул Лондон, решив заняться виноделием. В свой новый бизнес Марк вложил 10 миллионов фунтов стерлингов.

Марк Драйвер: “2 тысячи лет назад в этом месте жили римляне. Буквально в двух километрах отсюда стоял богатый римский дом, в котором в числе прочего и вино производили. Позже, в Средневековье климат стал холоднее, и местные жители переключились на изготовление пива. А виноградное производство, виноделие возобновились лишь в 50-70 годы прошлого века. Сегодня на фоне потепления мы очень активно сажаем здесь лозу”.

Путь к завоеванию рынка долог, однако местные виноградари готовы ждать.Здешняя почва, говорят они, сходна по структуре с той, что питает виноградники во французской Шампани.

Дэвид Уайт занимается сбором винограда: “Это просто невероятно. Я бывал в Африке, Австралии, дегустировал там вина. Для меня возобновление производства вина в Великобритании – удивительная и прекрасная перемена. Да, меня многое удивляет. Я живу неподалеку, вот за этими холмами, и помню, что раньше здесь скот разводили, пасли, теперь же все изменилось”.

Марк закупил винодельное оборудование во Франции. Успешный финансист вновь сел за учебники, в течение двух лет осваивал новую для себя сферу – почвоведение, технологию и даже историю виноделия. Марк надеется, что его вино начнет радовать покупателей уже в 2019 году. А к 2025 году он обещает вывести на рынок миллион бутылок игристого.

Марк Драйвер: “У нас сохранились метеоданные за последние сто лет. Читаешь и видишь: за 25-30 лет произошел значительный рост среднегодовой температуры. А это значит, что улучшились условия для созревания винограда – так, чтобы получить идеальные соотношения кислотности, сахаристости, необходимые для изготовления по-настоящему качественного игристого вина”.

На северо-востоке Англии за вино тоже берутся охотно. Деревня Иершам. Здесь живут Анна и Бен, супруги, увлеченные виноделием. Искусство изготовления вина они осваивали во французском Божоле в течение 2 лет. А еще успели поработать на виноградниках в Калифорнии, Греции, Аргентине, посетили винодельческие предприятия в Чили, ЮАР, Новой Зеландии и Австралии. Как же выбрать оптимальное место для для виноградников?

Бен Уитчел, виноградарь: “Место должно быть довольно низким, если брать за точку отсчета уровень моря. В идеале – недалеко от побережья, чтобы снизить риск заморозков. Да, у нас виноград не достигает той степени зрелости, сахаристости, как в теплых странах, зато мы можем добиться более сложной комбинации оттенков вкуса и аромата. Фенольные соединения нашей лозы, ароматические составляющие здешних сортов позволяют сделать конечный продукт весьма вкусным”.

В прошлом Бен занимался программным обеспечением, Анна трудилась в туристической отрасли. В свой винодельческий проект они вложили личные сбережения, бюджет пополнил и грант ЕС. Собрав деньги, супруги приобрели в Германии 12, 5 тысяч саженцев лозы и посадили их в английской деревне. Оборудование обошлось им еще в 300 тысяч фунтов.

Анна Уитчелл: “Это – сорт винограда Пино-Блан, из него мы будем делать белое вино. Мы оставляем этот виноград зреть как можно дольше, так он набирает сладость”.

В Университете Восточной Англии мы встретились с Алистером Несбиттом, автором исследований о зависимости развития виноделия в Великобритании от климатических изменений.

Алистер Несбитт: “За последние 10 -15 лет мы зафиксировали значительное увеличение площадей виноградников, особенно – в юго-восточной Англии. Ожидается, что в ближайшие 10 лет виноградников станет больше и в других регионах, в традиционно аграрных зонах, как, например, эта часть Восточной Англии”.

Алистер лично объезжает английские виноградники знает их владельцев. Его задача – поддерживать теорией практиков-первопроходцев, таких, как Бен. Исследователь собирает метеорологические данные, разрабатывает микроклиматические модели, которые окажутся полезными для фермеров и виноградарей в борьбе с вредителями, в адаптации насаждений к климатическим изменениям. Может ли ученый подтвердить, что эти изменения уже стали реальностью?

Алистер Несбитт: “Климатические изменения – безусловно, реальность. Это видно и на примере виноградников, и на примере динамики температуры. 60 последних лет она растет. В период вегетации винограда среднегодовой показатель увеличился на градус. Вам это может показаться незначительным, а вот для созревания винограда это очень важно”.

О каждом событии можно рассказать по-разному: что пишут об этом европейские журналисты из других наших языковых служб?

Автоматический перевод

Автоматический перевод

Автоматический перевод

Автоматический перевод

Автоматический перевод

Автоматический перевод

Автоматический перевод

Автоматический перевод

Автоматический перевод

Следующая статья

insiders

НАТО: Следует ли ожидать серьёзных изменений с победой Хиллари Клинтон?