This content is not available in your region

Удивительная пивоварня за полярным кругом

Access to the comments Комментарии
 Euronews
Удивительная пивоварня за полярным кругом

<p>Далеко за Полярным кругом, в последнем городе перед Северным полюсом, вы найдете одну из самых удивительных пивоварен в мире.</p> <p>Пиво тут делается из талых вод (16 процентов) местного ледника Богербрин, которому около двух тысяч лет.</p> <p>Пивоварение было незаконным в Шпицбергене с 1928 года: закон должен был “защитить” шахтеров от создания их любимого напитка с последующим пьянством.</p> <p>Бывший шахтер Роберт Йохансен – основатель ““Пивоварни Шпицбергена”“:http://svalbardbryggeri.com/en/. Он боролся в течение пяти лет за то, чтобы норвежское правительство изменило закон.</p> <p>“Идея заключалась в том, чтобы создать что-то свое, а шахтеры пиво любят,” – говорит он.</p> <p>“Мы не хотим становиться крупной пивоварней. Хотим оставаться на уровне 500-750 тысяч литров, это уже позволяет делать хороший бизнес,” – считает Йохансен.</p> <p>Солод – из Финляндии, хмель – со всего мира, а банки родом из Уэльса.</p> <p>Их выбор не случаен: перевезти 20 бутылок пива на снегоходе – не так-то просто. Банки были выбраны из-за их портативности.</p> <p>Йохансен сам наливает пиво посетителям бара.</p> <p>Первое пиво было подано здесь в 2015 году, теперь видов этого напитка целых пять: <span class="caps">IPA</span>, Weissbeer, Светлый Эль, Pilsner и Stout. Мне больше всего понравился Weissbeer.</p>