Все, что вы хотели узнать
Новости о здоровье
Французские врачи предупреждают о риске для здоровья, связанном с содержанием кадмия в хлебе, крупах и других продуктах питания
Чаще всего люди подвергаются воздействию кадмия - тяжёлого и токсичного для человеческого организма металла - через пищу, поскольку он используется в фосфорных удобрениях.
Silk Road Adventures
Традиция дегустации: от плова в Ташкенте до самсы в Паркенте
Совместно с Agency of Information and Mass Communications of Uzbekistan
В этом эпизоде Silk Road Adventures мы исследуем кулинарное наследие Узбекистана, от продовольственных рынков Ташкента и центра плова до горной деревни, известной своей сезонной самсой.
EU Decoded
Перейдёт ли европейское сельское хозяйство на новые геномные технологии?
Европейский союз только что сделал шаг к отмене регулирования новых геномных технологий, используемых для улучшения сельскохозяйственных растений. Агрохимический сектор утверждает, что они необходимы для обеспечения будущего производства продуктов питания, но многие остаются скептиками.
Smart Regions
Съедобные морские водоросли: как изменить наши кулинарные привычки?
Совместно с the European Commission
Европа ищет альтернативы потреблению животного белка: являются ли съедобные морские водоросли альтернативой? В Дании исследователи из европейского межрегионального проекта AlgaeFood убеждены в этом.
РЕКЛАМА
EU Decoded
Способны ли новые юридически обязательные цели переломить ход борьбы с отходами?
Ежегодно на территории ЕС в результате работы пищевой и текстильной промышленности образуются миллионы тонн отходов. Лозунг о сокращении, повторном использовании и переработке для продвижения циркулярной экономики, похоже, является недостаточным для стимулирования перемен.
EU Decoded
Брюссель хочет укрепить позиции фермеров в рамках переговоров
Цены на продукты, которые мы покупаем, являются результатом жестких переговоров между крупными закупщиками и фермерами. Но фермеры очень часто считают, что крупные розничные сети используют их в своих интересах, утверждая, что они вынуждены занижать цены на свою продукцию.
Qatar 365
Это придется вам по вкусу: рестораны Катара
Совместно с Media City
Команда Qatar 365 познакомится с гастрономической палитрой страны. Мы встретимся с известным шеф-поваром Нобу Мацухиса, узнаем о традиционном японском искусстве разделки тунца и посетим лучшие места для завтрака на Ближнем Востоке в стороне от протоптанных туристических троп Дохи.
Новости Европы
Европейский союз запретил использовать бисфенол А в упаковках для продуктов питания
20 января вступил в силу европейский регламент, запрещающий использование бисфенола А в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, с целью снижения воздействия этого эндокринного разрушителя на здоровье граждан
Мир
153 эксперта: без прорыва в области продовольственной безопасности человечество ждёт голод
153 лауреата Нобелевской и Всемирной продовольственной премий опубликовали открытое письмо, в котором призвали умножить усилия по распределению продовольствия и получению высокого урожая, чтобы предотвратить глобальный голод. По их оценкам, до 700 млн человек сегодня "не обеспечены продовольствием".
Qatar 365
Лучшие рестораны Катара. Гид МИШЛЕН в Дохе
Совместно с Media City
От изысканных блюд до кондитерских изделий — Qatar 365 перенесет вас из музеев на Souq Waqif, где вы познакомитесь с лучшими ресторанами Дохи. Гид МИШЛЕН Катар 2025 представляет подборку рекомендованных ресторанов и присуждает звезду ресторану IDAM Алена Дюкасса.
Europeans' Stories
Собирается ли ЕС снизить допустимый уровень ртути в тунце?
Французская неправительственная организация Bloom предупреждает о «скандале огромного масштаба в сфере здоровья» из-за содержания ртути в консервированном тунце. Их расследование, опубликованное в октябре, нашло отклик по всему миру. Повлечёт ли это за собой изменения в европейском законодательстве?
EU Decoded
EU DECODED: Может ли выращенное в лаборатории мясо скоро появиться в супермаркетах?
В этом эпизоде мы поговорим о новых способах производства основного источника белка для человечества — мяса. Нидерланды, Испания и Германия лидируют в разработке клеточного мяса, но в Италии оно уже запрещено.