Евроньюс более недоступен в Internet Explorer. Этот браузер не обновляется компанией Microsoft и не поддерживает последние технические параметры. Мы рекомендуем использовать другие браузеры, такие как Edge, Safari, Google Chrome или Mozilla Firefox.
Срочная новость

Время запасаться шоколадом?

 Комментарии
Время запасаться шоколадом?
Euronews logo
Размер текста Aa Aa

У сладкоежек новый повод для беспокойства. Запасы шоколадного сырья могут резко сократиться уже в ближайшие несколько лет. Под угрозой "черное ароматное золото" Кот-д‘Ивуара, на долю которого приходится до 40 % мирового производства какао-бобов. Причины - рост спроса на шоколадную продукцию, в частности, в густонаселенных Индии и Китае, а также климатические изменения.

"Какао-масло - главный секрет хорошего шоколада. Его уже начали заменять пальмовым маслом, подсолнечным, другими жирами. Теперь под угрозой какао-бобы", - говорит кондитер Эммануэль Аксель

В результате глобального изменения климата резко сократилась площадь пригодных для выращивания драгоценных растений угодий. Активная вырубка тропических лесов под посадку какао ведет к уничтожению биоразнообразия и - экологической катастрофе. Ей пытается противостоять сельскохозяйственный кооператив "Нзрама".

"Мы сажаем деревья какао вперемешку с другими фруктовыми деревьями. Последние не только защищают молодые растения от солнца. Это позволяет восстановить экологию здешних мест", - говорит его сотрудник Поль Канга.

В связи с ухудшением прогнозов по урожаю с начала 2018 года мировые цены на какао-бобы выросли на 32% по сравнению с прошлогодними показателями.