Евроньюс более недоступен в Internet Explorer. Этот браузер не обновляется компанией Microsoft и не поддерживает последние технические параметры. Мы рекомендуем использовать другие браузеры, такие как Edge, Safari, Google Chrome или Mozilla Firefox.
Срочная новость

"Michelin" опубликовал свой ресторанный гид на 2013 год

"Michelin" опубликовал свой ресторанный гид на 2013 год
Euronews logo
Размер текста Aa Aa

Франция наконец-то догнала Японию по числу трехзвездных мишленовских ресторанов. В понедельник на родине знаменитого гида был опубликован его выпуск на 2013 год, в котором у обеих стран по 27 ресторанов, удостоившихся высшего гастрономического рейтинга.

39 заведений в этом году получили от гида “Мишлен” по своей первой звезде. И сразу два из них – в небольшом городке Турнюс в часе езды от Лиона.

Сильван Гойе, шеф-повар ресторана “Quartier Gourmand”:

“У нас довольно неплохой показатель возвращающихся посетителей. Хотя никогда нельзя быть ни в чем уверенным заранее. Мы просто стараемся не слишком много думать о наградах. Хотя, конечно, сегодня мы на седьмом небе от счастья”.

В своих пояснениях к рейтингу “Мишлен” сообщает, что в этом году предпочтение отдавалось ресторанам, имеющим достижения в деле развития региональной кухни и готовящим из местных продуктов.

Валери Мельен, шеф-повар ресторана “Chez Meulien”:

“Конечно, это большая радость. Когда тебя признают, это здорово. И это придает нам сил, помогает двигаться дальше”.

Пять гастрономических учреждений получили по второй звезде, а третья была присуждена только одна – ресторану “Золотая волна” в Сен-Тропе, чей повар, 35-летний Арно Донкеле, оказался самым молодым обладателем трех звезд “Мишлен”.