This content is not available in your region

Роскошь в бутылочке оливкого масла

Роскошь в бутылочке оливкого масла
 Марика Димитриади

<p>Он спрятан в кожаный чехол ручной работы и и завернут в подарочную упаковку. Его можно легко принять за дорогой парфюм.</p> <p>Но <a href="http://speironcompany.com/">λ /Ламбда/</a> – это не последнее творение парижских модных дизайнеров. Эта бутылочка прибыла из Греции, а содержится в ней оливковое масло. </p> <p><img src="https://static.euronews.com/articles/36/17/361746/620x391_bonus-oil-1.jpg" alt="" /></p> <p>И не какое-то оливковое масло, а ограниченная серия, победитель конкурса, в котором участвовали только премиум-масла. Единственное и неповторимое!</p> <p>Конечно, его нельзя купить в супермаркете. Вы его найдете только в дорогих магазинах для гурманов и элитных отелях в Люксембурге, Голландии, ОАЭ, Великобритании (в том числе в Harrods и Fortnum & Mason) и в Греции. </p> <p><img src="https://static.euronews.com/articles/36/17/361746/620x391_bonus-oil-5.jpg" alt="" /></p> <p>Цена варьируется от 200 евро за 500 мл до 11 000 евро за бутылочку, выполненную на заказ. Отправят вам ее в любую точку мира. </p> <p>“Обычно для производства ста бутылок требуется четыре человека. Уходит на это около пяти часов”, – рассказывает Георгос Коллиопулос, основатель компании Speiron и производитель масла λ. </p> <h3>Секретный процесс</h3> <p>“Каждый год я создаю новую формулу своего масла. Для меня важны несколько критериев: вкусовая звучность (она должна быть всегда выше 6.0), очень низкая кислотность (меньше 2.0). Я провожу собственную экспертизу, чтобы создать сбалансированный, ошеломляющий вкус”. </p> <p>Конечно, он всегда будет держать в секрете, в каких пропорциях он использует оливки Коронейки и Колови. Так же, как он не расскажет, где растут деревья.</p> <p>Но некоторыми деталями он всё же поделится. Каждая бутылочка λ проходит пять уровней контроля. Разливается масло исключительно вручную. </p> <p>“Наша цель заключается в том, чтобы удовольствие от еды стало неким чувственным опытом”.</p> <p><img src="https://static.euronews.com/articles/36/17/361746/620x391_bonus-oil-4.jpg" alt="" /></p> <p>Георгиос Коллиопулос мало знал о процессе приготовления масла, когда только начинал свое дело. Но кое-что ему было известно:</p> <p>“Рынок эксклюзивных товаров будет существовать всегда. Это те продукты, которые поражают вас своим качеством”. </p> <p>Масло λ выиграло серебряную медаль на фестивале в Нью-Йорке в 2008 году. Позже оно было отобрано магазином Harrods’ в числе “лучших продуктов для гурманов”. В 2014 году оно вошло в самую дорогую рождественскую корзину и обошло 126 других марок оливкового масла со всего света в конкурсе, который проводил лондонский торговый центр Fortnum & Mason</p> <p>“Когда речь заходит об инновациях, легкого пути нет. Но мы любим такие сложности. В конце концов, какой была бы наша жизнь, если бы всё давалось без труда?” – этими вопросами задается Коллиопулос прежде чем сделать новый шаг в будущее.</p> <p><img src="https://static.euronews.com/articles/36/17/361746/620x391_bonus-oil-5.jpg" alt="" /></p>