Продаётся халуми: сыр скопился на складах Кипра

Производство халуми вблизи Никосии, 2019 год.
Производство халуми вблизи Никосии, 2019 год. Авторское право Petros Karadjias/AP Photo
By Ирина Шелудкова
Поделиться статьейКомментарии
Поделиться статьейClose Button
Скопировать линк для интеграции видеоCopy to clipboardCopied

Пандемия привела к снижению спроса на сыр как внутри страны, так и на внешнем рынке.

РЕКЛАМА

В Республике Кипр скопилось шесть тысяч тонн традиционного сыра халуми, которые не удается продать — пандемия привела к снижению спроса как внутри страны, так и на внешнем рынке.

Половина экспорта халуми  приходится на Великобританию, на втором месте — Швеция. В прошлом году на экспорт ушло 40 тысяч тонн и продажи составили 260 миллионов евро. 

На днях министерство торговли страны обратилось к посольствам Кипра с просьбой содействовать заключению двусторонних соглашений по сбыту сыра.

В начале года Европейский союз присвоил халуми свой самый престижный знак качества — защищённое наименование места происхождения. С 2024 года этот статус обяжет сыроваров производить продукт в соответствии со старинными рецептами, то есть на как минимум на 51% из овечьего и козьего молока.

Поделиться статьейКомментарии

Также по теме

Халуми — символ единства и разделения Кипра

Атака на "голубые каски": на Кипре напали на миротворцев ООН

Кипр временно отменяет НДС на базовые продукты питания