Срочная новость

Сейчас воспроизводится:

Принтер 3D - пекарь и кондитер


Sci-tech

Принтер 3D - пекарь и кондитер

Восхитительная выпечка!

Как выясняется, ее не обязательно готовить вручную, сегодня, по крайней мере, это утверждает разработчик, ее можно воспроизвести с помощью принтера 3D.
И она будет съедобной.

Инженеры объясняют, что некоторое время назад и “микроволновки” считались чем-то из разряда научной фантастики, а сегодня их можно найти почти на любой кухне. То же самое произойдет и с принтером – вместо чернил картриджи будут содержать необходимые пищевые ингредиенты.

“Это первая версия, фактически прототип изделия, которое мы надеемся внедрить в производство. Сегодня мы одновременно думаем не только над самим принтером, но и над “софтом”, который обеспечит его работу, а это может занять несколько лет. Пока мы можем продемонстрировать лишь прототип базовой модели”, – объясняет Эмилио Сепульведа, совладелец “Natural Machines”.

Приготовить принтер сможет выпечку самого разного размера – от крекеров до тарталеток. Начинка также предусмотрена, она может быть фруктово-ягодной, мясной или овощной.

Скорость изготовления зависит от желаемого количества.

“Пока, как я думаю, главная сложность заключается в том, что приготовление еды требует ручной работы, которую принтер выполнить не в состоянии. А есть еще такая категория, как вкус. Собственно, обилие ручной работы в гастрономии связано с достижением нужных вкусовых сочетаний. И даже самый совершенный автомат на это не способен”, – уверен кондитер Луис Эстрада Каналь.

Хотя инженеры идут вперед, но традиционная кухня и приготовление еды “по старинке” остаются вне конкуренции.

Выбор редакции

Следующая статья
Компактный генератор солнечной энергии KaliPAK

Sci-tech

Компактный генератор солнечной энергии KaliPAK