Срочная новость

Мавритания: молоко полезно всем

Сейчас воспроизводится:

Мавритания: молоко полезно всем

Размер текста Aa Aa

Нэнси Джонс Абдуррахман в Мавритании известна всем. Англичанка, прожившая в стране песков и верблюдов более 40 лет, она написала книгу о своих приключениях, и сегодня приехала на свой завод, чтобы показать ее рабочим, которые также стали персонажами этого романа о ее жизни.

В своем доме, расположенном в одном из престижных кварталов Нуакшота – столицы Мавритании, Нэнси Джонс Абдуррахман рассказывает как все начиналось:

“Я приехала в Мавританию в начале июля 1970 года. Когда я услышала о Мавритании, я заканчивала учебу, чтобы стать инжененром, и моей дипломной работой стал проект молочного завода в Мавритании. В Нуакшоте тогда продавалось только порошковое молоко. Мы начали производство в 1989 году. На первом этапе это была катастрофа. По местным традициям продавать молоко стыдно. Пять лет нам понабилось, чтобы решить эту проблему. Мы собирали молоко у пастухов два раза в день утром и вечером. Человек приходил со своим бидоном и в обмен получал клочок бумаги, на котором было написано, что такой-то, в такой-то день сдал столько-то литров молока. А потом к нам стали приходить лавочники с этими расписками. Они превратились в местную валюту, и торговля постепенно сдвинулась с места, особенно кормом для скота в засушливый период. Результат оказался несравнимым с инвестициями и размером завода. Мы смогли договорится с тысячей поставщиков, и как оказалось потом, около трех тысяч семей в округе жили за счет того, что продавали нам молоко. У них появились машины, увеличились стада, дети стали ходить в школу. У нас есть очень показательные и интересные примеры”.

Деятельность Нэнси Джонс Абдуррахман, изменившей коренным образом жизнь бедуинов вокруг Нуакшота, не осталась незамеченной. Она была награждена орденом “За заслуги”, а также стала лауреатом премии “Ролекс” за инициативу, направленную на улучшение мира.

“Этот молочный завод, построен Нэнси Абдуррахман. Все начиналось с маленькой компании по производству пастеризованного верблюжьего молока. В начале было трудно не только убедить бедуинов продавать молоко, но и приучить потребителей к абсолютно новому продукту. Но Нэнси, с ее энергией и уверенностью в правильности того, что она делает, удалось и это”- говорит рабочий завода.

Ее завод стал первым по производству пастеризованного верблюжьего молока не только в Мавритании, но и вообще в мире, а со временем и примером для подражания во многих других странах. Также она инвестировала крупные суммы в развитие столицы. Один из перекрестков все знают, как “перекресток Нэнси”.

Пастеризованное верблюжье молоко с завода Нэнси теперь продается во всех магазинах Нуакшота, и пользуется огромным спросом. Мы сами проверили это. Обойдя четыре магазина, к полудню мы нашли лишь несколько литров молока из утренней поставки.

“Здесь я дома. Быть мавританкой – это состояние души и, думаю, из меня получилась неплохая мавританка”, – говорит Нэнси.

Верблюдицы, пасущиеся в предместьях мавританской столицы – источник молока для завода Нэнси Абдуррахман, которое пастеризуется, разливается по пакетам и после этого поступает в магазины.