Срочная новость

Датский ресторан "Нома" в четвертый раз - лучший в мире

Сейчас воспроизводится:

Датский ресторан "Нома" в четвертый раз - лучший в мире

Размер текста Aa Aa

Датский ресторан “Нома” в четвертый раз признан лучшим гастрономическим заведением мира. На церемонии, организованной в Лондоне британским журналом “Ресторан магазин”, были вручены награды первым 50 шеф-поварам.

Каждый год 900 экспертов журнала отбирают по всему миру тех, кто войдет в сотню лучших ресторанов планеты.

В прошлом году “Нома” уступил первенство испанскому заведению, но в этом году вернул почетный титул.

“Я никогда особо не думал обо всех этих рейтингах, потому что, как сказал Ньютон, все что вырастает, должно однажды упасть,” – говорит новый шеф-повар и владелец копенгагенского ресторана.

Ресторан скандинавской кухни в Копенгагене, Нома во французском красном гиде “Мишлен” оценён в две звезды из трёх возможных. Название ресторана является аббревиатурой из слов «nordisk» (северная) и «mad» (еда). Он располагается в здании старого склада на берегу канала в районе Кристиансхавн в центре датской столицы.