Срочная новость

Срочная новость

Мясные пироги помогают грекам в кризис

Сейчас воспроизводится:

Мясные пироги помогают грекам в кризис

Размер текста Aa Aa

Антикризисное оружие, или как выжить, когда экономика на грани: один из интересных рецептов мы нашли в Греции. На острове Сирос, как и по всей стране, царит безработица, уверенно приближающаяся к отметке в 28%. Здесь много отчаявшихся. Много, но не все: эта группа женщин решила бороться с кризисом по своему.

Знакомьтесь: чисто женское предприятие; 20 жительниц Сироса, без особого кулинарного образования и опыта, объединились в кооператив и решили сделать готовку своим бизнесом. Овощные и мясные блюда, закуски, салаты и пироги упаковываются и доставляются в партнерские рестораны и кафе. Основной объем работ осуществляется на отремонтированной своими руками старой монастырской кухне. В кризис доходы упали, но команда выстояла. Президент кооператива Анна Дарзента рассказывает: “В кризис к нам приходили все новые и новые женщины, просили их взять, так как мужья потеряли работу”.

Успех предприятию обеспечивают вкусная свежая еда и продуманная коммерческая стратегия. Анна добавляет: “Мы очень адаптивны, мы прислушиваемся к клиентам. В одной из точек, где мы продаем обеды, профсоюзы попросили снизить цены. Мы и снизили – на евро. И клиентов не потеряли. Мы вообще о людях заботимся, какие-то сюрпризы предлагаем, знаки внимания”.

Ежегодно каждое четвертое создаваемое в ЕС предприятие является социальным бизнесом. Речь идет о компаниях, решающих социальные задачи посредством бизнес-методик. В помощь им создана Европейская конфедерация кооперативов, сегодня она объединяет без малого полтора миллиона работников, которые совокупно обеспечивают оборот в 50 миллиардов евро в год.
По статистике, ВВП кооперативных предприятий Греции – 1,5 миллиардов евро, причем этот показатель растет, тогда как национальный ВВП снижается

Неслучайно социальное предпринимательство специалисты называют одним из механизмов, который может помочь Греции выйти из тупика. Итак, как выстоять в кризис? Анна Дарзента дает свой рецепт успеха: “Делать то, что любишь, выбирать лишь самые лучшие продукты и не терять веру в себя при первых же неприятностях”.