Срочная новость

Сейчас воспроизводится:

Баку - город контрастов


life

Баку - город контрастов

На протяжении веков природные факелы горят на этой земле, питаемые газом, который вырывается из-под земли. Огонь – это символ Азербайджана и ее столицы Баку, города, расположенного на востоке на берегу Каспийского моря. Его сердце бьется в ритме Старого города.

Первые письменные упоминания о Баку встречаются в источниках пятого века. С тех пор его стены не раз становились свидетелями осад и сражений. История Баку отражает изменение культур и архитектурных стилей на перекрестке между Азией и Европой.

“Баку – очень интересный город, потому что здесь есть все, – говорит гид Исследовательского и культурного центра Ханум Бабиева. – Мы, азербайджанцы, назваем его “город контрастов”. Почему? Потому что новые постройки соседствуют здесь со старинными местами. Девичья башня, этот дворец с минаретом, а там, за моей спиной, вы можете увидеть три новых красивых здания, которые являются символом современного Баку”.

Ночью фасады высотных “Башен пламени” превращаются в гигантские экраны, которые доминируют в силуэте города. Музей ковров, хранящий наследие традиционных ремесел и культуры, расположился в потрясающем в своем футуристическом дизайне новом здании. Город контрастов стремительно развивается.

“Для туристов он очень интересен тем, что в одном городе они могут встретить различные периоды времени, различные культуры, – продолжает Ханум Бабиева. – Чтобы с ними познакомиться порой приходится ехать в Испанию, арабские страны или страны Центральной Азии. А здесь они могут встретить все эти культуры, всю эту архитектуру в одном городе”.

В стенах старого города, который является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО, находится единственный в мире частный музей миниатюрной книги. Здесь представлены более 5 тысяч экспонатов, созданных авторами из 64 стран мира.

“Миниатюрная книга – это искусство книги, искусство полиграфии, – говорит хозяйка музея Зарифа Салахова. – И, например, я так думаю, чем меньше формат книги, тем выше культура государства”.

Из Старого города открывается вид на Каспийское море. Но не все хорошо в его водах. Диких осетров, дающих знаменитую икру, приходится спасать.

Пол Макдауэлл, euronews:

“Река Кура, которая впадает в Каспийское море, является одним из примеров того, как Азербайджан защищает свою икровую индустрию с помощью специальных экологических ферм, уникальных для осетровых”.

Это одно из старейших семейств рыб. Его икра столетиями остается желанным продуктом за столами всего мира. Но природные запасы оказались под угрозой.

“Осетр находится на грани вымирания, – говорит президент компании AzGroup Ахадпур Манучехр Хангах оглы. – Если мы ничего не сделаем, то икры диких осетров больше не будет”.

Здесь была запущена специальная программа по разведению осетров, соответствующая строгим экологическим требованиям. Каждый этап развития каждой рыбы находится под пристальным контролем. Через пять лет их отпускают в пресную воду.

“Икру они откладывают также, как и, например, лосось, продолжает глава компании. – В какой бы реке они ни находились, когда приходит время откладывать яйца, они возвращаются в одно и то же место”.

Сейчас в эти воды отпускают следующее поколение рыб в надежде, что они вернутся сюда с икрой. Но это – очень длительный процесс. Для того, чтобы построить устойчивое будущее осетров Каспийского моря, потребуются годы.

Пол Макдауэлл, euronews:

“Нам принесли немного икры дикого осетра. Но эти рыбы в опасности. И съесть такую редкую и дорогую икру очень нелегко… И все-таки мы попробуем. Ммм! У нее действительно очень изысканный вкус. Будем надеяться, что этот вкус смогут оценить и будущие поколения в Азербайджане, и сделать это им будет не так сложно. В следующем выпуске нашей программы о “Стране огней” мы послушаем мудрые слова поэта двенадцатого века Низами Гянджеви”.

Выбор редакции

Следующая статья
Остров Боракай: осторожно, драконы!

life

Остров Боракай: осторожно, драконы!