Срочная новость

Датский ресторан снова признан лучшим в мире

Сейчас воспроизводится:

Датский ресторан снова признан лучшим в мире

Размер текста Aa Aa

Датский ресторан “Нома”, который расположен в Копенгагене, второй год подряд признан лучшим в мире. В эксклюзивном рейтинге S. Pellegrino, составленном более чем 800 экспертами, ресторанными критиками и поварами для британского журнала Restaurant Magazine, “Номе” снова не было равных среди 50 лучших заведений мира.

“Вообще-то, я хочу, чтобы у меня было много детей. А что касается подобных наград, то для меня, это на самом деле не имеет большого значения”, – признался шеф-повар ресторана Рене Редзепи.

Как отметили эксперты, Редзепи разработал собственную концепцию, которая основывается на приготовлении блюд только из экологически чистых продуктов. В его ресторане, например, наряду с прочим можно отведать мох, лишайник или костный мозг.

Вместе с “Номой” в первую тройку рейтинга вошли два испанских ресторана.