Срочная новость

Срочная новость

Вена: слушая звуки города

Сейчас воспроизводится:

Вена: слушая звуки города

Вена: слушая звуки города
Размер текста Aa Aa

Вена – город, где прошлое и будущее существуют бок о бок. Живой современный город, бывший когда-то сердцем империи Габсбургов, бережно относится к своему великому прошлому. В течение многих столетий он вырастил и воспитал целую плеяду великих композиторов. И сегодня австрийская столица сохранила собственное неповторимое звучание.

Вольфганг Владар – один из тех, кто создает музыку Вены. Этот австрийский музыкант уже двадцать лет играет в составе знаменитого Венского Филармонического оркестра. Его венский горн – сложнее, чем более распространенная волторна и один из тех музыкальных инструментов, что создает неповторимый венский звук:

“Венской музыкальной традиции свойственно мягкое, спокойное звучание. Для меня – это наполненность каждого звука любовью. Звук возникает, продолжается, переливается в следующую ноту, создавая непрерывное звучание.”

“Венский звук – это идеальный симбиоз точности и эмоции, – рассказывает директор Музея звука, – время от времени музыканты Венского филармонического оркестра находят эту манеру игры несколько сентиментальной. Что говорит , конечно, о присутствии чувства, эмоции. И здесь главное не точность исполнения, но глубокая чувственность и эмоциональность исполнения. Вот что такое венский звук.”

Звучание Вены не ограничивается лишь музыкой. Наш слух может уловить и другие оттенки. Например, звуки, доносящиеся из знаменитых венских кафе.

Для Вольфганга Владара, звуки Вены – звуки его жизни:

“С одной стороны, я прежде всего обращаю внимание на музыку, потому что большая часть жизни связана с музыкой, но с другой стороны – я слышу, как звенит чашка, поставленная на блюдце. И это тоже звуки Вены. Когда я просыпаюсь и слышу это, я уверен: я в Вене.”

Невозможно представить Вену без кафе, так же, как Париж – без Эйфелевой башни.

Местные жители хорошо известны своей слабостью к кофе.Немногие города в мире могут похвастаться таким количеством кофеен. Здесь вам могут предложить более сорока способов приготовления кофе.

Здешние официанты обожают свою работу. Какими же качествами должен обладать официант,работающий в венском кафе?

“Прежде всего, он должен быть скромным, – объясняет старший официант Герхард Цайт, – именно здесь кроется отличие обычного официанта от старшего официанта венского кафе. Особенно, если он уже давно в профессии и знает своих клиентов. Он знает об их частной жизни, иногда в курсе каких-то очень личных секретов, которые ему доверяют. Иногда у него на плече можно поплакаться, из-за чего его даже называют иногда личным психологам.”

В двадцатых-тридцатых годах прошлого столетия в кафе любила собираться интеллектуальная элита.

“В Вене тогда существовала мощная культурная тусовка, представители которой в основном собирались в местных кафе. Даже был придуман термин “ кофейный поэт”. Их легко можно было встретить в Вене, – говорит Владар.

С раннего утра возле знаменитой кондитерской Демель все шумит, гудит и гремит. Что только здесь не выпекается: и пирожные, и штрудели и вкуснейший захерторт. Рецепт последнего держится в секрете, но нам любезно разрешили посмотреть как работает мастер-кондитер Михель Беднар:

“Очень важно получить правильную консистенцию. Должна получиться такая нежная корочка, которая и есть единственный критерий того, вышло у вас или нет. У вас должен быть богатый опыт, чтобы почувствовать, все ли вы правильно сделали. Здесь нет точного рецепта.”

Михель Беднар всегда доверяет интуиции. Уже 25 лет он работает главным кондитером. За это время он испек более миллиона этих знаменитых пирожных.

Свидетельства былой славы можно найти в любом уголке Вены. Одно из напоминаний о прошлом – фиакры. С конца 17 столетия эти популярные повозки, запряженные лошадьми, вплетают свои цокающие звуки в общий шум города.

Но Вена не только оглядывается на прошлое, но и смотрит в будущее. Новая Вена громко заявляет о себе строительным шумом. В районе центрального вокзала вовсю работает строительная техника.

Сотни людей вносят свой вклад в реализацию грандиозного проекта, стоимостью четыре миллиона евро. К 2015 году здесь должен появиться новый вокзал, квартал с жилыми домами и офисами и парк.

У строителей большие планы:

“Венцы не знают этот район, потому что здесь раньше было депо, маленькие предприятия и местные склады. Через эту территорию даже нельзя было пройти, чтобы попасть из одного района в другой. Все здесь было перегорожено.

Мы хотели избавиться от заборов, построить вокзал, вокруг возвести жилые кварталы и разбить парк.”

А теперь от звуков новой Вены вернемся к прошлому: к произношению. Изменяясь в течение столетий, оно сохранило свою мягкость. Австрийский писатель, лауреат многих премий, Питер Хениш, в своей книге “ Чернокожий Питер” объясняет разницу между австрийским и немецким произношением:

“В немецком языке звуки рождаются на передней части языка, поэтому они напоминают выстрелы. В то же время, в австрийком языке звуки производятся в глубине. Таким образом, им требуется больше времени , чтобы произнести звук. Это происходит более неуклюже , медленно, зато более поэтично.”

Шум Вены уникален. Каждый, кто побывал в этом городе, узнает его и с закрытыми глазами.

После заката наступает время самой волшебной музыки: звучит Венский Филармонический Оркестр. Со дня своего основания в 1842 году он бережно хранит традиции исполнения классики…

… по-прежнему оставаясь для своих слушателей источником вдохновения.

Больше от метрополитэнс