Срочная новость

Французы признали скандинавов лучшими поварами мира

Сейчас воспроизводится:

Французы признали скандинавов лучшими поварами мира

Размер текста Aa Aa

Лучшими кулинарами мира признаны скандинавы. Во французском Лионе завершился традиционный конкурс поваров «Золотой Бокюз». Первый приз достался датчанину Кофоэду Расмусу, второе место занял швед, третье — норвежец.

Конкурс был основан знаменитым Полем Бокюзом в 1987 году и проводится каждые два года. Представители скандинавских стран традиционно составляют серьёзную конкуренцию французам.

В этот раз шефам было предложено создать рыбное блюдо из 5-килограммового шотландского удильщика, четырёх крабов и 20 норвежских омаров. Мясное меню состояло из седла и лопатки шотландского же барашка. На создание своих шедевров мастерам отводилось пять часов.

36-летний датчанин шёл к победе долго, но настойчиво — на позапрошлом конкурсе он занял третье, а на прошлом — второе место. В этом году он, наконец, получил золотую статуэтку и чек на 20 тысяч евро.