Срочная новость

Срочная новость

Блюдо из Копенгагена

Сейчас воспроизводится:

Блюдо из Копенгагена

Размер текста Aa Aa

Этот ресторан очень подходит участникам климатического саммита в Копенгагене.
Защита окружающей среды является одной из основных задач шеф-повара этого ресторана. Это то, что он всегда учитывает при выборе продуктов для приготовления блюд для своих клиентов.

Томас Герман, шеф-повар ресторана NIMB:

“Самое главное для кухни здесь, в ресторане, это, конечно же, ингредиенты, а затем уже команда, которая готовит блюда для гостей”.

В конференц-центре ужин не такой роскошный, однако участники переговоров также уделяют много внимания деталям, стремятся объединить свои усилия и найти рецепт успеха.

Изабель Кумар, euronews:

“Каков секретный ингредиент для достижения соглашения?”

Десмонд Туту, делегат конференции:

“Факт заключается в том, если мы не признаем, что мир у нас только один, если мы потерпим неудачу, все для нас закончится”.

Изабель Кумар, euronews:

“В чем рецепт успеха конференции?”

Ликке Фриис, делегат конференции:

“Это должно быть очень вкусное блюдо, с большим количеством различных компонентов, потому что есть так много людей, которые хотели бы съесть это блюдо, что каждый должен найти особенный вкус, который ему бы действительно понравился”.

Джеймс Майкл, президент Сейшельских Островов:

“Я думаю, всем важно работать вместе, будто мы на кухне, и работаем с разными поварами, смешивая различные ингредиенты, чтобы затем, наконец, мы могли получить блюдо, которое было бы приемлемым для всех”.

Грэхем Уотсон, депутат Европарламента:

“Каждое хорошее блюдо должно быть сбалансированным, и здесь мы должны соблюдать баланс между квотами по сокращению выбросов, следуя советам ученых. Мы должны соблюдать баланс между потребностями развивающихся стран и суммами, которые развитые страны готовы платить. И, наконец, мы должны внести больше доверия в процесс”.

Раджендра Пачаури, председатель Межправительственной группы экспертов ООН по изменению климата:

“Я думаю, что особенно важно, чтобы те, кто имеет ингедиенты, а это, в основном, богатые страны, не придерживали бы их, не скупились на ингредиенты для приготовления действительно хорошой еды”.

Изабель Кумар, euronews:

“Как оплатить счет и как разделить его между участниками банкета? Это одна из главных задач, которые должны решить участники переговоров в Копенгагене”.