Срочная новость

Сейчас воспроизводится:

От чего гибнут устрицы?


Sci-tech

От чего гибнут устрицы?

Французские производители устриц очень обеспокоены: в озере То, под Монпелье погибло до 80% устричного выводка. В течение 10 дней работники местной устричной фермы выкинули нескольких тонн погибших молодых устриц. А значит, урожай будущего года под серьёзной угрозой.

“Сердце кровью обливается! – пожаловался один из работников фермы, – Мы ведь малышей этих покупаем, и потом выращиваем с любовью. Холим их, ухаживаем за ними!.. И несмотря на всю заботу, вот так – за пару дней – они вдруг вымирают…”

На Атлантическом побережье, где также разводят устриц, проблем не меньше. Ещё в 70-е годы исчезли плоские породы, сегодня – очередь за “горбатыми” устрицами.

“Вот у меня в руках здоровая устрица. А эта, напротив, погибла, раковина открыта и в ней уже нет моллюска. И таких здесь масса, ничего не поделаешь!”

Для французских устричных фермеров ситуация сложилась критическая. Всего за несколько дней на всем атлантическом поборежье страны без всякой очевидной причины вымерло от 40% до 100% молодых устриц. Ученые из французского Института освоения моря пытаются научными методами определить причины вымирания моллюсков.

“Есть всякие теории, – поясния сотрудник Института, – К примеру, что причина – в так называемом “природном стрессе”, который вызван резкими переменами в климате, ростом температур – в особенности на атлантическом побережье, где потепление в последние годы стало весьма заметно.”

На основании этой теории, ученые стали изучать изменения в температуре морской воды с помощью её анализа по всей протяженности побережья. Другой сотрудник французского Института освоения моря продолжает:

“После замера температур выяснилось, что средняя колеблется около 20 градусов, а ведь это намного выше нормы для этого времени года.”

Возможно ли, что глобальное потепление климата стало причиной массовой гибели устриц? Учёные считают, что эти моллюски – отличный экологический индикатор. Ещё лет 50 назад даже с устье французской Луары устриц не было, а сегодня их уже можно встретить и в Голланции и даже в Норвегии!

Но причиной вымирания мог также стать микроэлемент, который (словно вирус) переносят некоторые водоросли. Учёные проверяют и эту гипотезу, но в то же время считают, что на сегодняшний день ситуация не является критической.

Устрицы, которые попадут на прилавки магазинов до конца года, не пострадали. Проблемы могут стать очевиднее в следующем году, ведь Франция – ведущий европейский производитель устриц, которых здесь разводят от 15 до 20 тысяч фермеров. Времена для них наступают нелёгкие, что и подтвердил один из них: “Я уже работу новую ищу, в каком-нибудь другом секторе…”

Пока же французы призывают активнее покупать устрицы – считается, что это своего рода акт гражданской солидарности с местными производителями этих моллюсков. Самим же устрицам можно только пожелать дожить до следующего Рождества.

Выбор редакции

Следующая статья
 Черпашки будут спасены!

Sci-tech

Черпашки будут спасены!